コストコの大人気商品の1つであるプルコギビーフを使ったアレンジレシピのご紹介！
焼くだけのプルコギビーフに飽きてきたら、ご飯も一緒に炒めましょう。
お肉たっぷりダシが染みたプルコギ炒飯
プルコギビーフの処理方法は別ページにて詳しく解説してます。
プルコギビーフのダシがご飯に染みてるから超旨い！何杯でも食べられちゃいます。
材料
- プルコギビーフ…好きなだけ
- 余ったご飯…お茶碗一杯分
- ネギ…好きなだけ
- 玉ねぎ…1/4
- 玉子…1個
- 鶏がらスープの素…小さじ１
作り方
【１】ご飯&プルコギ&タマネギを電子レンジで1分加熱
冷たいご飯でも良いですし、温めてもＯＫ。
プルコギは2分ほど加熱して熱を通しておきます。
加熱したらはさみで大きめの肉をカットします。
※生肉でもカットできますが、焼いた方がカットしやすいです。
玉ねぎには少量の油をふりかけ、こちらも1分ほど加熱
うっすら透明になったらOK。
【２】フライパンを温め、溶きほぐした玉子を焼く
焼けたら取り出して、ほぐしておきます。
【３】多めの油をひきフライパンが温まったらご飯を炒める
【４】ご飯に油がまわったら材料を投入して炒める
ご飯全体に油が回ったら、加熱したプルコギと玉ねぎを入れます。
この時、プルコギから出た水分も一緒に入れてしまいましょう。
プルコギのダシがご飯全体に回ったら、刻んだネギを入れ、鶏がらスープの素小さじ１も一緒に入れます。
しっかり混ぜたら最後に、ほぐした玉子を入れます。
あとはお好みで塩こしょうを入れて、自分好みになったら完成です！！