コストコの三元豚スペアリブは程よい脂身と赤身のワイルドお肉!切り方や味付け方法を紹介

コストコ 三元豚スペアリブ
1,476円(税抜)/1,594円(税込)

コストコのお肉コーナーではアメリカ産や国産が目に付きますが、カナダ産の高品質なお肉もあり、中でも人気のひとつがこちらの三元豚!

コストコ 三元豚スペアリブ

今回手にしたカナダ産三元豚スペアリブもかなりお手頃で、しかも美味しい!アウトドアで一目置かれる食材をお探しの方にもおすすめ。

三元豚は3品種を掛け合わせて肉質のレベルを上げる生育法で育った豚のことで、日本はもちろん世界でも行われている方法です。

味はもちろん、お肉の品質や安全面での取り組みもしっかりしているので安心して購入できますよ!

カナディアンポークの品質保証マーク付きお肉!豚さんの育った状況はすべてデータ化され管理されているというこだわりっぷりです。

そしてスペアリブ!バラ肉の骨付きタイプのお肉で、煮込み料理やバーベキューで人気な部位です。

旨みが強く、ほど良い脂骨に柔らかい肉がついているのが特徴のスペアリブは煮込み料理やバーベキューに最適!

コストコクオリティなので例のごとく1kg以上あります。味付けして保存するので安心して購入してくださいね!

下処理&カット方法

  1. パックから出したらお水で表面のぬめりを流す
  2. 水分をふき取る
  3. 骨に沿ってお肉をカットする
  4. 下茹でして肉離れを良くする

骨に沿って包丁を入れれば、力もほどほどにカットできます!

カット後は可能であれば、下茹するのがおすすめ。

茹でると骨の肉離れが良くなるうえ、お肉を焼く時の火の通りを心配する必要も無くなります!

”加熱したお湯に10分ほど入れる”だけでOKです。

味付け方法(保存方法)

材料
  • 玉ねぎ×1個
  • グルメのたれ×適量

おろした玉ねぎにタレを混ぜてお肉を漬けこむだけでOKな簡単味付け方法です!

【1】すりおろした玉ねぎにタレを入れる

【2】タレにお肉を漬け込む

まざったところにお肉を入れて、冷蔵庫で一晩寝かします。

ヨシダグルメソースの他、玉ねぎ系のドレッシングなど冷蔵庫で余ったものを使うと良いですね。しょうが焼きのタレなどでも問題ありません。

下味をつけたお肉は翌日食べる分は、付け込んで冷蔵庫へ!

冷凍保存する場合はジップロックに入れます。使うときに自然解凍して焼いて食べます。

調理方法

味付けがすんでいるお肉であれば焼いて食べるだけ!

バーベキュー等外へ持ち出す場合は、ジップロックなどに入れて持参すると便利です。

甘い仕上がりで家族からも大好評!すぐに無くなっちゃいました。100g92円のスペアリブ、安心素材のコスパが良いお肉です~!

価格・値段

1,476円(税抜)/1,594円(税込)

サイズ・量

1.6kg

関連記事

いいね、フォローで更新情報をお届けします