コストコ 三元豚ヒレ 真空パック
店舗 2,127円（税込8%）
コストコで人気の豚ヒレ肉かたまり！臭みがなくとてもやわらかで、お買い得なのに料理幅が広めなので超おすすめです。
コストコ 三元豚ヒレ 真空パック
コストコではもうお馴染みになっているカナダ産三元豚！世界で2番目に広いカナダは、夏は涼しく澄んだ空気と水がたくさんあることから世界で最も養豚に適した環境といわれています(*’▽’)
豊かな大地から供給されるトウモロコシ、大麦などの高品質な穀物で飼育された健康な豚は、肉質がよく美味しいことから人気があります。
ヒレ肉とは豚の背中肉「ロース」の内側にある部位になります。
ヒレは動くことの少ない筋肉であり、脂肪がほとんどないので、きめが細かく柔らかいのが特徴！一頭の豚から取れる量はわずかといくとても貴重な部位です。
とってもやわらかくて美味しかった！あっという間になくなります。フライは塩なしでも十分いただける旨味がありましたよー✨
お肉のサイズ感
ヒレのかたまりは1本の長さやく30cmほどで、
厚みは4cmくらいあります。分厚い！！
2本セットになったパックを図ってみると約1kgくらいでしたので、ヒレ1本500gほどになりますね。
豚ヒレ肉のコスパ…とにかくお得！
一般的にヒレ肉は高級肉とされていますがコストコではとてもお得に購入できます
| 100gあたり | |
| コストコ | 118円（税込） |
| 近所のスーパーA | 263円（税込） |
| 近所のスーパーB | 218円（税込） |
ちなみに私が購入したものは2本入ったタイプで0.8kgで、
遠方に住む家族が購入したのがこちら、2本入り×2つの4本入りで1.8kgです。
どちらも同じ商品ですが、4本入りのほうが100gあたり10円ほど安いので、コスパが良いのは大きめタイプのものですね。
店舗によってはどちらかしか売ってないかもしれないのでご了承ください(・o・)
ヒレかたまりの切り方
【１】ドリップをふき取る
キッチンペーパーなどで表面の水分を拭き取ります。
【２】筋をカット
コストコ商品は筋切り処理がすでにされています！気になる場は処理してくださいね。
私が買ったものは筋がなく綺麗でしたが、別店舗で買ったものはまぁまぁ筋がついてたので、購入時はチェックすると良いかもですね。
【３】好みの大きさにカット
軽く冷凍してからカットすると切りやすいです！
やわらかお肉なので1.5cmくらいの輪切りでOKですが、お好みでバタフライカットするのもおすすめですよ。
冷凍保存方法
冷凍する場合は、カットした後に下味や衣をつけて密封袋に入れ、冷凍庫に入れます。
保存はグラッドプレスンシールの利用がおすすめ！新鮮な状態で綺麗に保存することができます。
豚肉の下味冷凍保存方法
アレンジレシピ
ヒレカツ
ヒレ肉ならやっぱりヒレカツ！軽く塩を振って衣をつけて揚げます。
ジップロックなどを使って洗い物を減らすのもおすすめ。揚げる前にパン粉を漬けるとさらにサクッと仕上がります！
これが一番美味しい。厚みのあるお肉がとっても柔らかく、旨味がすごい…
玉葱×ヒレで串揚げにしても美味しくいただけました。
余ったものは朝食にはカツサンドにアレンジできます。
照り焼き
揚げるのは面倒…という場合には、小麦粉をまぶして照り焼き風にしても美味しいです。
市販の焼肉だれやドレッシングを使えばとっても簡単に味付けできますよー！
チャーシュー
味付けをしてしばらく置いたら、フライパンで表面を焼きじっくり蒸し焼きするだけ。柔らかくて美味しいです！
お酒のおつまみにしたり、どんぶりにしてもとても美味しー( ;∀;)
価格・値段
1,969円（税抜）／2,127円（税込8%）
100gあたり108～118円（税込）
販売場所
お肉コーナー
サイズ・量
1,969g
賞味期限
加工日含め4日間です。
（2021年7月2日購入→2021年7月5日消費期限）
原材料
カナダ産三元豚