カヌレ・ド・ボルドー
店舗 1,798円（税込8%）コストコオンライン 1,998円（税込8%）／2022年3月23日時点
コストコで売ってる本場フランスの人気店が販売するカヌレが、美味しくてコスパ最高！
濃厚な甘さともっちり食感＆ラム酒の香りが重めな大人スイーツです。
- フランスで人気のカヌレ専門店「La Toque Cuivrée」の商品
- もっちりやわらか食感でラム酒がしっかり効いた味わい
- 24個入りでコスパ最高
カヌレ・ド・ボルドー
知る人ぞ知るコストコ商品！販売は、ベーカリーコーナーの奥側。私の行ってる店舗ではメニセズのプチパンなどの近くに置いてありました。
四角いダンボール箱に入っていて、デザインはこんな感じ。
この商品はフランスで人気のカヌレ専門店「La Toque Cuivrée（ラ・トーク・キュイヴル）」のカヌレ・ド・ボルドーで、コストコが輸入＆販売を行っています。
もっちりとした食感と強めに効いたラム酒が香る大人味のカヌレなので好みが分かれるかもしれませんが、私は大好きなんですよね～！
何回もリピートしてるほどのお気に入り。
ただし、外側が固く、内側が柔らかいのが一般的なカヌレとされている中、コストコのカヌレはかな～りもっちり食感なのでこの部分で好き嫌いが分かれそうです。
カヌレってどんなお菓子だっけ？
カヌレといえばフランスを代表するお菓子ですが、その歴史は16〜18世紀にまでさかのぼります。
発祥説として最も有名なのは”ボルドーにある女子修道院で作られていた”というエピソードですね。
古くはワインを醸造する過程で出る”澱（オリ）”をろ過する工程で大量の卵白を使っていたことから、残った卵黄を有効活用するために作られたのが「カヌレ」と言われています。
「溝のついた」を意味する”カヌレ”を焼く型にはたくさんの溝がついており、蜜蝋を塗ってから焼くことで外側がカリカリと香ばしく、内側がもっちりとした食感になります。
セット内容＆コスパについて
カヌレが6個入ったパックが4つ入っているので、1パックあたり417円。
カヌレ1個あたり70円ほどになるのでかなり安く感じますよね！普通にケーキ屋さんなどで買うと、安くても1個300～500円くらいはするものなので。
実は大のカヌレ好きでいろいろなお取り寄せを買っていますが、コストコのカヌレがダントツで安いのでコスパに関しては最強だと思います✨
1個のサイズを見てみましょう。直径5cm・高さ5cmでしっかりとした大きさがあります！
断面を見てみるとかなり”みっちり”としていますね。
作り方
- オーブンを220℃に予熱
- 5～10分温める
やっぱりカヌレと言えば表面がカリッと焼きあがっているのが魅力…なんですが、しっかりと焼いてもカリカリにはなりませんでした。
220℃で15分焼いてみても、
プニュッと柔らかいまま（笑）なのでこういう個性なのかと思います。
底面は少しカリッとしましたが全体としては柔らかいままだったので、目安時間＋30分くらいで焼いたらカリカリになるかもしれません。
tripadvisorで調べてみたところ、La Toque Cuivrée（ラ・トーク・キュイヴル）の本店口コミで
- 金額を考えたら最高に美味しいカヌレ
- フランスのカヌレのほとんどが2€だが、0.70€なので品質に対するコスパが良い
- バニラビーンズがしっかり香り、もっちりしていて自分好み
- このお店のカヌレはカリカリではなく柔らかすぎ！
- 甘すぎるし、焼きが足りない。私は好きじゃない
と言った感じで賛否両論でした。やっぱりそういうタイプのカヌレなのかも！
味について
美味しい…！
ラムの香りがとても強く、高級感のある味わいです。甘さが強く、食感はかなりモチモチな仕上がり！
焼くとさらに甘みが増すので、個人的には常温～冷やしで食べるのが好きですね。
お酒のツンとした香りが強いので、子供に取られることなく楽しめるのは高ポイント（笑）
大人なスイーツです！
ブラックコーヒーや無糖紅茶と合わせるのが良いかなーと思いました。
アレンジレシピ
と言うほどではないですが、味変でアレンジするのがおすすめです。
粉砂糖やクリーム系は美味しいですが、非常に甘くなるのでフルーツ系やナッツ系のトッピングがおすすめ。
保存方法
保存は常温で、開封後は冷蔵庫で保存です。
とはいえ保存料が入っていないため、なるべく早めに食べた方が良いですね。
食べきれない分はパックごと冷凍庫にいれて保存しましょう！
コストコオンラインでも購入できます
https://www.costco.co.jp/p/20972
商品概要（価格・サイズ・原材料）
| 商品名 | カヌレ・ド・ボルドー | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品番号 | 20972 | ||||||
| 商品購入日時 | 2022年3月23日 | ||||||
| 店舗価格 | 1,798円（税込） | ||||||
| コストコオンライン価格 | 1,998円（税込） | ||||||
| 賞味期限 | 購入時で約1ヵ月ありました！（未開封の状態） （2022年3月23日購入→2022年4月15日賞味期限） | ||||||
| 重さ | 1,440g | ||||||
| サイズ | 1箱24個入り（1個60gｘ6個ｘ4パック） | ||||||
| カロリーと原材料 |
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| コストコの販売場所 | ベーカリーコーナー裏 | ||||||