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コストコの新作ケーキ!レアチーズムース&アップルケーキの冷凍保存方法とカット方法を紹介

コストコ レアチーズムース&アップルケーキ
店舗 1,698円(税込8%)/2022年4月22日時点

先日紹介した塩キャラメルブラウニーと同じタイミングで登場した新作ケーキです!

レアチーズムースが使われていますが、どちらかと言えばりんごがメインのケーキで、甘さ控えめで美味しかったです!

どんな商品?
  • クランブルがゴロゴロ入ってる
  • りんごの主張強めのフルーツケーキ
  • レアチーズムースの酸味とコクが美味しい

レアチーズムース&アップルケーキ

レアチーズケーキとアップルケーキの良いどこどりをしたケーキ!チーズケーキが大好きなので迷わずカートインしました(笑)

想像以上にチーズとりんごの相性がよかったです😝

コストコのチーズケーキと言えばトリプルチーズタルトが有名ですが…そういえばレアチーズケーキって今までコストコのケーキにはなかったですよね!?👀

ベイクドチーズケーキ 焼き上げるタイプのチーズケーキ
レアチーズケーキ ゼラチンを入れて冷やして固める、焼かないタイプのチーズケーキ
スフレチーズケーキ オーブンでふんわり焼いたチーズケーキ

コストコでは2019年にスフレチーズケーキが販売されていましたが、レアチーズケーキは初めて見たなー

とはいっても、スポンジやフルーツも入っているので、純粋なレアチーズケーキというよりも、レアチーズムース入りのりんごケーキってイメージの方が近いと思います。(商品名まんまですが…)

実際に断面をチェックしてみると…

  • クランブル
  • レアチーズムース
  • スポンジ
  • レアチーズムース
  • りんごシラップ漬け
  • りんごソース
  • スポンジ

こんな感じで、かなりゴージャスな仕様になってます。

パッと見た時の印象は「属性てんこ盛りすぎない!?」でした…(笑)

表面のクランブルは、粉砂糖が振りかけられていて、ゴロゴロ入ってます。

ところどころオーツ麦の粒もはいってました。

クランブルってもっと小さいイメージがあるんですが…まあコストコですから!2~3cmのクランブルがトッピングされてても不思議じゃないですよね!(*’▽’)

ザクザクとした食感で、シナモンの香りがします。

スポンジは黒糖きな粉バーケーキと同じく、国内製造と書かれていました。

今回もスポンジ部分だけ外注して作っているんですかね🤔?

コストコで作られてるしっとり系のスポンジとは違って、ふんわり系です。

チーズ、りんごがメインのケーキですから、ふんわり軽めのスポンジの方が全体的にまとまるんでしょうね。

レアチーズムース自体の主張はあんまり強くないですが、チーズの香りはしっかりあります!

チーズ好きなら問題ありませんが、チーズが苦手な方は避けた方が無難ですね(‘ω’)

カット方法

柔らかいムースケーキなので、カットする前に少しだけ冷凍庫で凍らせるとカットしやすいです。

ただ、表面にあるクランブルがポロポロ落ちてしまうので、カット難易度はちょっと高いかも(笑)

こちらの記事で、カットの手順を写真付きで解説しているので、参考にしてみてください✨

どんな味?

一口食べた印象は、ヨーグルトケーキです。チーズと林檎の酸味が想像よりもまとまってて、すっごく美味しい~!

クランブルのカリッとした食感と、レアチーズムースのふにゃっとした食感の対比が良い感じ!

甘すぎず、シナモンの香りも控えめなのでかなり食べやすい仕上がりのケーキだと思います(*’▽’)

そしてびっくりしたのがりんごのシラップ漬け!思ったよりも存在感があって、甘味と酸味のバランスが良かったです💛

りんごは大きくカットされているので、食べ応えがかなりあります。

チーズケーキを期待して買うと、チーズ感薄いな~と感じると思います。もちろん、これはこれで美味しいですよー!

うん、これは確かにいつものしっとり系スポンジだと重すぎちゃいますね、ふんわり系のスポンジが上手くそれぞれの主張をまとめている印象です(*´з`)

トッピング、ムース、スポンジ、りんごのバランスがちょうどよく、食感と風味に変化があったので食べていて楽しいケーキでした♪

ひとくちでだいぶ満足感があります。

食べた感想としてはやや重ためなので、コーヒーや紅茶と一緒にいただきたいですね。

保存方法

冷凍保存する場合、クランブルをタッパーなどに移して別で保存するのがおすすめです。

カットして1ピースずつラップで包み、食べる時は冷蔵庫などで解凍して食べてくださいね。

コストコの他のケーキと比べて安い?

同じく長方形のケーキと比べてみると、やや割高な印象です。

レアチーズムース&アップルケーキ 1,698円(税込)
ストロベリースコップケーキ 1,498円(税込)
ティラミス・ドルチェ 1,380円(税込)
マンゴースコップケーキ 1,598円(税込)
洋梨パンナコッタムースケーキ 1,698円(税込)

とはいえ、2021年9月に発売された洋梨パンナコッタムースケーキと同じ値段なので、ムースケーキとしては平均的な価格なのかな~と思います。

気になる点

私が購入したものだけか分からないんですが、りんごのシラップ漬けが片方に寄ってて、カットすると果肉が全く入っていないピースができてしまいました。

ウーンちょっと残念!こればっかりは個体差だと思うので、たまたま選んだものが悪かったのかもー💦

商品概要(価格・サイズ・原材料)

商品名コストコ レアチーズムース&アップルケーキ
商品番号93527
メーカーコストコ
商品購入日時2022年4月22日
店舗価格1,698円(税込)
賞味期限購入日を含めて2日間ありました。(2022年4月22日購入→2022年4月23日賞味期限)
カロリーと原材料
レアチーズムース&アップルケーキ
カロリー251kcal/100gあたり
原材料スポンジケーキ(国内製造)(卵、砂糖、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、植物油脂)、発酵乳、ナチュラルチーズ、りんごシラップ漬け、アップルソース、小麦粉、砂糖、バター、乳等を主要原料とする食品、オーツ麦、ババロアミックス、ブラウンシュガー、粉糖、レモン果汁、シナモン/膨張剤、安定剤(増粘多糖類、加工デンプン)、酸味料、乳化剤、pH調整剤、乳酸Ca、香料、ソルビット、トレハロース、着色料(カロチン)、(一部に小麦・卵・乳成分・ゼラチン・大豆・りんごを含む)
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