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コストコの生真だらフィレは北海道産!ふっくらで身が旨い!オイル漬けなど上手な保存で長く楽しもう

コストコ 北海道 生真だらフィレ
店舗 1,159円(税込8%)

北海道 生真だらフィレは、ふっくらの身が特徴!

冷凍・冷蔵保存を上手にすれば、レシピ幅も広いので長い期間美味しく食べられます。

コストコ 北海道 生真だらフィレ

コストコのお魚コーナーではサーモンフィレが人気商品になっていますが、北海道産の生真だらフィレもおすすめです!

たらは身が柔らかくてお鍋にもピッタリ。脂肪が少ないことから、胃腸への負担も少なく年齢問わず食べやすい点が魅力です。

1枚のサイズも大きいので切っていろいろな料理にできて便利~♪

ただし、水分を多く含んでいるため、鮮度が落ちやすい魚です…。

臭みも出やすいので、新鮮なうちに味わいたいですね。

コストコの真タラは「生」という点が特徴です。

購入日にそのまま料理をすれば鮮度が高い状態で美味しくいただけますが、パッケージにも記載されている通りしっかりと加熱すること。

”天然のためまれに虫が寄生している場合があります。加熱してお召し上がりください。”

十分加熱して食べるように注意しましょう。

タラの和風煮作ってみた

ふっくらとしてて肉厚!ふわふわの身はとても美味しかったです。

タラは身崩れしやすいお魚ですが、思ったよりしっかりとしています。身に小骨が無かったのがすごく良かった!食べやすい。

ムニエル、ホイル蒸し、お鍋やみそ焼きなどいろいろなアレンジができて便利です。

コストコでは、切り身の販売もありますが、フィレタイプだと用途に応じて切り分けができるのがいいですね。

ある程度どんな料理にするか想像してからカットするとフィレタイプの魅力を満喫できそうです。

保存方法

購入後はなるべく早めに処理をして調理するまたは保存をしましょう。

下準備

  1. 好みの大きさにカットする
  2. 軽く塩を振る
  3. 水分をしっかりふき取る

冷凍・冷蔵共に、水分をしっかりふき取ることが大切です。

冷蔵保存の場合

個別にペーパーで包み、ラップで包んだら密封袋へ。

チルド室などに入れます。早めに食べるようにしましょう。

切り身はオリーブオイル・味噌・醤油系などで下味をつけたり、加熱してから保存すると日持ちが良くなります。

冷凍保存の場合

個別にラップで包み、密封袋へ。

冷凍庫へ入れて、急速冷凍などなるべく早めに冷凍します。

自然解凍すると風味が落ちにくいです。

価格・値段

1,073円(税抜)/1,159円(税込8%)

156円(税抜)/100gあたり

サイズ・量

フィレ1枚(650~700g)

消費期限

加工日含め2日

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