コストコのジャーマンブラウンローフの食べ方や冷凍保存方法を紹介

生地にヨーグルトが練りこまれた、まろやかな酸味が特徴のパン！素朴な味で、野菜・ハム・果物・チーズ・バターなどいろいろな食材とマッチして美味しかったです(*´з`)

コストコ ジャーマンブラウンローフ

ベーカリーコーナーで販売されてるジャンボなハードパン2本セット！大麦やライ麦などを使ったドイツ風のパンです。

石窯で焼かれたパンの表面はしっかりと焦げ目がついていて美味しそう…！なんだか想像する外国の手作りパン感があってテンションあがる(*’▽’)

なんといってもこのパンの最大の特徴は生地にヨーグルトがたっぷり使われている点。

ハード系のパンは噛むほどに旨味が溢れるため固めの食感のものが多いですが、ジャーマンブラウンローフは生地にヨーグルトを使うことでしっとりとした食感のなってます！

生地の水分が逃げにくい石窯で焼かれていますし、普通にイメージするドイツパンとはちょっと違う食感を期待できますよす(*’3′)

パンをカットしてみると、ライ麦パンらしい茶色の生地。そのままちぎって食べてみると…

カリッとした表面ともっちりした生地が美味しい！穀類パンらしい素朴さがあり、噛めば噛むほど味わい深くなります。

ヨーグルトの水分をうまく閉じ込めつつ、表面がカリッと香ばしく焼き上げられていて…これは絶妙！（*’▽’）

甘さはあまりなく、ほどよい酸味と塩気が大人っぽい味だな～と感じました！一般的なパンと比べるともちろん少し酸っぱめだけど、想像以上にまろやかで食べやすかったです。

ただ、クセが強い味ではないですが、大人向けの味かな～と思います。

ても好きな味わいだったので、一人でじっくり楽しむことにします！

食べ方いろいろ！素朴な味わいでいろんな食材にあう

トースト

軽くトーストすると水分が飛んでカリカリになって香ばしさがアップしました♪

トーストの仕方で化けるのも面白い！厚めにカットするとさらにカリッと食感が楽しめますし、アルミホイルで包んでトーストするとしっとりさが増します。

クリームチーズ×フルーツ

個人的にはクリームチーズ×フルーツの組み合わせがめちゃ美味しかったー！！

パンとフルーツの酸味でさっぱりとした味わいに。ジャムをプラスすると、甘さが加わっておすすめ♡

食事パンとしても

もちろん野菜やチーズ、ハムなどをのせて食事パンとしても！オープンサンドにすると見た目も綺麗で、栄養バランスもとりやすくて良い感じ◎

素朴な味わいのドイツパンは、どんな具材とも合うと思いました。アボカドとかツナとかも良さそうです(*´з`)

酸味が気になる場合は？

ライ麦パン独特の酸味に、ヨーグルトがプラスされているため酸味が強い味になってます。

気になる場合には、

• パンを薄めにカットする
• 乳製品を塗る

ことで比較的抑えられます！薄めにカット＆チーズかバターを塗ればほとんど気にならないくらいになりました。

はちみつをプラスすると、ちょっと上品なデザートっぽくなって良い感じ！

保存方法

1. 食べやすい好みの大きさにカット
2. 1つ1つラップで包む
3. 保存したい分だけ包んだら
4. ジップロックなどの密封袋に入れて冷凍

賞味期限が長くないので、食べきれない分は早めに冷凍してください。

解凍方法

1. ラップのまま自然解凍
2. 霧吹きで表面に少し水を吹きかける
3. アルミホイルで包んで高温で焼きあげる
4. 余熱で1分ほど放置したら完成

こうすることで外側はパリッと、内側はモチモチにしあがります。

パンの皮の焼き戻りをパリッパリにしたい方は直接流水にさっと潜らせるのもおすすめです！

薄めにカットした場合は、解凍せずそのままオーブンでトーストするとより美味しくいただけますよ～

サイズ感

長辺28cm、厚みは8cmほど。

一般的なボックスティッシュより少し大きいくらいのサイズ感です（笑）でか！！

しかもこれが2本です。

私が購入したパンの重さは572gと562gで合計1,134gでした！スーパーではなかなか見る機会がないサイズです。

コスパについて

まったく同じものはどこにも販売されていないので、ライ麦が使われているドイツのパンと比べてみました。

商品名	重さ	価格
コストコ ジャーマンブラウンローフ	1,134g	税込697円
Amazon ライ麦パン	500g	税込497円

このサイズでこの価格はかなりお値打ち価格だー！

しかもコストコ店内で当日に焼かれたものですしね！🤤ぜひ試してみてほしいです♪

商品概要（価格・サイズ・原材料）

商品名	コストコ ジャーマンブラウンローフ
メーカー	コストコ
商品購入日時	2021年9月21日
店舗価格	698円（税込）
賞味期限	加工日含め3日間です。（2021年9月10日購入→2021年2月22日消費期限）
重さ	1,134g
サイズ	長さ28cm、厚み8cm
カロリーと原材料	ジャーマンブラウンローフ カロリー 258kcal／100gあたり 原材料 小麦粉、ヨーグルト、サワー種、ソルガム、大麦麦芽エキス、イースト、サワーモルト、小麦グルテン、ライ麦麦芽粉、焙煎小麦麦芽粉、食塩、ぶどう糖、植物油／ｐH調整剤、安定剤（グァーガム）、膨張剤、V.C、乳化剤、（一部に小麦・乳成分を含む）
コストコの販売場所	ベーカリーコーナー