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コストコの銀鮭西京漬け切身はまろやかな甘さが美味しい!オーブンを使った簡単な焼き方を紹介

コストコ 銀鮭西京漬け切身
1,834円(税抜)/1,981円(税込8%)

白いトレーに詰められたこちらの商品は西京味噌に漬けられた銀鮭の切り身です!

ご飯にもお酒にもあう西京焼きが、オーブンで加熱するだけでできて超おすすめ。

コストコ 銀鮭西京漬け切身

西京焼きとは、鮭やタラなどのお魚を西京味噌に漬けこんで食べる京都の伝統料理!

今回購入したのは、西京焼きが簡単に作れる銀鮭の切り身です!

味付けに使われているお味噌、一般的な味噌に比べると甘口で塩分が少なめなのか、優しくてまろやかな印象(*’▽’)

脂ののった身に、お味噌にしっかり漬けこまれているのが分かります。

パック越しでもわかるくらい、身が赤々として美味しそう~♪

買ってきてすぐに食べない場合はこのまま冷凍庫にいれてもOKです。3切れずつで分かれているのでシェアしやすいのも嬉しいポイント。

切り身は長さ20cmで厚みは1.5cm~2cmほどです。このクオリティの切り身が9枚で税込1,981円!ひと切れおよそ204円ほど!

以前買った銀だらのみりん干しは1枚あたり380円ほどだったので、お手頃感ありますね~

西京漬け切身の焼き方

下味がついているので焼くだけで食べられます。

フライパンでも作れますが、オーブンの方が簡単だったので焼き方を紹介しますね(*’▽’)

  • 切り身をクッキングシートやアルミホイルにのせる
  • 180℃のオーブンで15分焼く

焼きだしてすぐにいい香りがします!焼き加減は様子を見ながら調節していってくださいね。

15分程度焼いたものがこちらです↓

もう美味しいのが写真だけでもわかると思います(笑)

すっごくいい香りがするので焼いてる途中からお腹がすいてたまりませんでした🤤

焼く時の注意点

味噌がたっぷりついていると焦げやすいので、不安な方はキッチンペーパーなどで表面の味噌をふきとってくださいね。

ふきとっても味はしっかりしみているので安心してください!

白米との相性抜群の美味しさ

身はとてもしっとりしているので、西京味噌のまろやかな味付けとよくマッチしてどこを食べても美味しい。

炊きたてご飯とお味噌汁と一緒にいただくと最高です👍

銀鮭の旨味と、味噌の甘味が口の中で混ざりあって幸せ~😍

塩辛くないので、子どもたちも喜んで食べてくれました。もちろん、アルコールのお供にもあいます!

骨抜きされていないので食べる時は注意が必要ですが、大きめの骨ばかりだったので食べにくいとは感じませんでしたよ(*’▽’)

身はほろほろ、皮はパリパリでこれはかなりおすすめできる商品でした!

9切れもあった切り身があっという間に消費できました。美味しかった~!

価格・値段

1,834円(税抜)/1,981円(税込8%)

サイズ・量

9切入り

賞味期限

加工日含め2日間です。

(2021年6月11日購入→2021年6月13日賞味期限)

カロリー

100gあたり208kcal

原材料

ギンザケ(チリ産)、漬けだれ(味噌・砂糖・みりんタイプ調味料(水あめ混合異性化液糖、米醗酵調味料、食塩)、醤油、昆布だし)/調味料、(一部にサケ・大豆・小麦を含む)

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