コストコ定番野菜の国産洗いごぼうは使い勝手抜群!洗い方と冷凍保存方法を解説

コストコ 北海道産 洗いごぼう
462円(税抜)/499円(税込)

コストコの野菜の北海道産洗いごぼうの使い方と冷凍保存の方法を紹介します!

コストコ 北海道産 洗いごぼう

コストコの野菜コーナーで販売している洗いごぼうは2袋入ってとてもお得でした!店舗によって産地が異なる場合がありますが、今回は購入したのは「北海道産」です。

お正月だから?かなり人気の商品で、みんなが手に取ってましたよー!

洗いごぼうは、そのまま食べられるの?と思うかもしれませんが、皮が取ってあるので、軽く洗い流してそのまま使えます。

ただし、表面に黒っぽく見える灰汁(あく)が他の素材の”味”に影響します。栄養はあるので、多少の灰汁は身体に良いと思って我が家は皮ごと使っちゃってますが(笑

味が気になる方は皮を剥いてから調理してくださいね~

2袋で462円なので1袋あたり231円です。1袋には7本ほど。長さは50cmほどでした!

お正月用のたたきごぼうに買いましたが、レシピ幅が広い野菜なので常備しておきたいですよね~!

ゴボウはお味噌汁や煮物、炒め物にも使えて便利!冷凍で保存しながら上手に使うのがおすすめです。

アレンジレシピ

冷凍保存方法

冷凍するときには下処理が面倒です。

  1. 生のまま好みの大きさにカット
  2. 密封袋に入れて冷凍

生のまま冷凍すると水分が飛びやすくなるので、大きめに切るのがポイントです。水分をふき取って、ラップ+密封袋で冷凍庫に入れてください。

ちなみに、せんぎりやささがきで冷凍する場合は

  1. 皮むき器で皮を剥く
  2. カットして千切りなどにする
  3. かるく炒める
  4. 粗熱を取り密封袋に入れて冷凍

使うときは凍った状態で調理します。煮もの、汁物、炒め物などいろいろな用途で使えます。

価格・値段

462円(税抜)/499円(税込)

サイズ・量

2袋

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