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合食のブイヤベースはコストコ専売品!魚介と野菜の濃厚スープが贅沢な味わいでお気に入り

コストコ 合食 ブイヤベース
1,202円(税抜)/1,298円(税込8%)

合食さんの新商品にブイヤベースがきたー!魚介の旨味たっぷりの濃厚スープがたまらないと私の中で話題に…(*’▽’)

コストコ 合食 ブイヤベース

合食は珍味や魚介類を扱うメーカーで、エビチリなどのレトルト食品はコストコの定番商品!

節子も大好きなメーカーで、どの商品も日本人にあうマイルドな味つけなので重宝してます♪

今回購入したのは新商品であるブイヤベース!

ブイヤベースはもともと南フランスの地中海沿岸地域の郷土料理で、魚介類と香味野菜をじっくり煮込んだ鍋料理なんですが世界三大スープの1つなんだとか…

世界三大スープ
  • 中国の「フカヒレスープ」
  • タイの「トムヤムクン」
  • 南フランスの「ブイヤベース」
  • ロシアの「ボルシチ」

三大スープなのになぜ4つあるかというと、グルメの世界ではまだ4つの内どのスープを選ぶか意思統一されていないから(笑)

スープってそれくらい美味しくて魅力的な料理ですもんね!

そんなブイヤベースが手軽に食べられるのがレトルトになっているこの商品の魅力!箱の中には具材入りのスープがそのままドン!と入っています。

1個しか入っていないので、シェアできないのが残念ですが( ;∀;)

パックの中身を取り出すとこんな感じです!スープは玉ねぎやトマト、バジルなど野菜や調味料がたっぷり入っているみたいですね。

魚介類はムール貝、殻つき赤えび、スケトウダラの3つがごろごろ入っています。

すでに美味しそう

作り方
  • 鍋にパックの中身をすべていれて、中火で加熱(目安は10分)

温めてる間にも魚介のいい香りが部屋中に広がるのでお腹がすきます(笑)

スープの香りも味わいもかなり濃厚で、魚介類と野菜の旨味たっぷりです♪

具材にもしっかり味がしみていますし、海老の殻は、柔らかくなるほど煮込まれていました。

スケトウダラは、大きめのサイズですが、ほろほろとほぐれるので全然気になりません。

あたりまえだけどバゲットをつけても激ウマです!トマトの酸味、コクがいい味だしてます。これはぜひともおすすめしたい商品。

アレンジレシピ パエリア

この商品はブイヤベースではなくパエリアとして食べることもできます。

パッケージにアレンジレシピが載っていますよ!

  1. ブイヤベース(本品一袋すべて)をスープと具材に分ける
  2. フライパンにスープと水50mlを混ぜあわせ中火で沸騰させる
  3. 沸騰したら洗ってないお米250gを入れて弱火で約20分炊く
  4. 汁気が少なくなったら、具材を盛り付け蓋をして弱火で30~35分で炊き上げる
  5. 汁気がなくなったら火をとめて蒸らす(目安:10から15分)
  6. 蓋を取り、中火で軽く水分を飛ばす。好みでイタリアンパセリを散らす

具材を準備せずパエリアが手軽にできるのがめっちゃ便利!海老もムール貝も存在感あって見た目もGOODです。

ただ、火加減が難しくて焦げつく可能性もあるので、自信がない場合は、スープにご飯を入れたおじや風にしてもいいかも。

ブイヤベースを楽しんだ後にパエリアにアレンジしたい場合は、すべての分量を半分にして作ってみてくださいね!

スープも半分くらい残して、水25mlと混ぜます。お米も半量の125gに。だいたい1合弱です。

合食の他の商品

価格・値段

1,202円(税抜)/1,298円(税込8%)

サイズ・量

1kg

賞味期限

購入時点で約2週間でした。

(2021年5月16日購入→2021年5月31日賞味期限)

カロリー

100gあたり32kcal

原材料

ムール貝(チリ)、スケソウダラ(アメリカ又はロシア)、たまねぎ、じゃがいも、えび、トマトピューレ、発酵調味料、オリーブオイル、おろしにんにく、ねぎ、砂糖、植物油脂、食塩、魚介エキス調味料、カキエキス調味料、酵母エキス、
えびエキス調味料、バジル/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、乳化剤、(一部にえび・小麦・さば・大豆を含む)

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