コストコで買った日高昆布が出汁を取るのに最高!もそのまま食べてもOK

コストコ 西昆(さいこん) 日高昆布
924円(税抜)/998円(税込)

おでんなどを作る時に我が家では昆布が欠かせません。コストコで見かけた日高昆布を購入してみたところ、想像以上に使い勝手が良かったです!

コストコ 西昆(さいこん) 日高昆布

販売会社は老舗の昆布問屋の株式会社 西昆(さいこん)!創業以来昆布や辛子明太子、北海道物産品などを専門に扱っている福岡の会社です。

この日高昆布は日高地方で取られたモノで、北海道の太平洋側沿岸部で採取されている品種です。

日高昆布の特徴は柔らく煮えやすい、味も良いのでアレンジが利いて万能です!

パッケージにも出し汁・おしゃぶり昆布・煮昆布・昆布水などいろいろな用途に使える万能昆布と記載があります。

パッケージの中は130gづつ入った個袋が2つ入っています!

それぞれの袋には、幅2~3㎝・長さ14~17㎝程度、濃い緑色の昆布が30本程度入っています。

表面の白い粉は、汚れやカビではなくマンニットという糖類で、旨み成分の1つでそのまま食べてももちろんOK。

昆布は、ナトリウム・カルシウムなどのミネラルや食物繊維が豊富!

体内の不要物を外に排出する効果もあるのいいですよね。もちろん普段から摂取したい要素なので、いろいろアレンジしながら食べれるといいですよねー

そして…一番の使いどころは!昆布だしですね。

作り方は簡単!ボトル(お鍋でもOK)に水を入れて昆布を投入するだけです!

朝のお味噌汁用なら前日の夜にセットして冷蔵庫に入れておくと、翌朝には”だし汁”ができあがります。

おだしの味は、最初甘みが強くてその後はさっぱり。磯の香りが強めです。磯の具を入れた味噌汁やつくだ煮は最適だと思います。

アレンジレシピ

価格・値段

924円(税抜)/998円(税込)

サイズ・量

130g×2

賞味期限

約1年

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