コストコのアトランティックサーモンハラスの燻製は脂がたっぷりのった濃厚な部位!

コストコ アトランティックサーモン ハラス燻製
2,570円(税抜)/2,776円(税込)

コストコのアトランティックサーモン!といえば、フィレが一番人気ですが最近は「ハラスの燻製」が登場してます。

かなり旨いのでおすすめ!しかも使い勝手抜群です。ぜひ食べて欲しい!

コストコ アトランティックサーモン ハラス燻製

ハラスとは、魚のお腹の部分です。腹見(はらみ)、はらも、はらし ともいいます。

マグロでいえば、トロ部分!脂がたっぷりとのって濃厚な味が特徴です。

1本のシャケから、1・2本しかとれない希少な部位ですが、コストコではかなりお値打ちです。

1パックには6本、おおよそ1.2kg前後入っています。

シャケ1尾のはらすがそのままパックされているのには圧巻!

開封すると燻製のいい香りで、食欲がそそられます。脂がたっぷりとのっているのがひと目で分かります!

このハラスは、ブナのチップで温燻されています。

温燻製は、仕上がりの食材に水分が半分ほどのこるので一般的な燻製より柔らかな仕上がりになります。

また普段BBQでする短時間での(熱燻製)燻製よりは、日持ちするのが特徴!

そのままを食べてもOK!

身はとても柔らかく、皮からの身離れも良いので食べやすい!塩加減が気になりましたが、味付けは程よくおいしくいただけました。

加熱前でも魚の臭みはゼロ。加熱無しでも十分おいしいのですが、フライパンで軽く焼くと、表面がカリっとして食感と風味がアップしますね。

お酒のお供に、パスタにチャーハン、ハラスサンド、ハラスおにぎり、シンプルにどんぶりなんかも最高です!お弁当にも入れたい(´▽`)

我が家では焼いたあとほぐして混ぜご飯にするのがお気に入り(´▽`)

味付け無しでも十分!どんな素材とも相性良く活躍してくれます!

一緒に買いたい商品

パスタやバケットのアレンジに最適!

保存方法

賞味期限は加工日含め8日間。冷蔵庫での保存ができます。

食べきれない場合は、冷凍保存しましょう。

価格・値段

2,570円(税抜)/2,776円(税込)

220円/100g

サイズ・量

1248g

原材料

ポーランド産 アトランティックサーモン、食塩

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