コストコのラクサキットはほどよくエスニックなスパイスヌードル

ラクサキット

2022年に登場したデリカ「シンガポールラクサ」がキットになって帰ってきました！

個人的にアジアン料理が好き…というのもありますが、とても美味しかったので毎年たくさん出るコストコ商の品中でも特に印象が深いデリカだったんですよね。

チョッピーノスープ→チョッピーノスープキットになったように、コストコは今後キット商品にも力を入れていくのかもしれませんね👀

しかも今回は、具材の量もかなり増えてる！赤パプリカの色合いがめっちゃ良い仕事してるな～(/ω＼)

で？ラクサって何よ？という方のために一応おさらい✍

ラクサはシンガポールのローカルフードで、スパイスが効いたスープでただく麺料理です。

屋台や家庭料理で食べられることが多いので、具材や味付けはいろんな種類がありますが、コストコのラクサは魚介ベースのココナッツカレー味✧♡

ココナッツミルクを使った濃厚なスープなのでかなりマイルド！コクのある味わいなので、辛い物が苦手な方も美味しくいただけること間違いなしです。

セット内容や具材をチェック！

去年と具材はほぼ同じですが、麺が乾麺になりました🆕

後は茹で卵がなくなり、代わりに赤パプリカになってます。卵今高いですからねぇ、仕方ないですね。

作り方

1. ラクサスープの元を鍋に入れる
2. 水を500ml入れて加熱
3. ライムと麺以外の具材を入れる
4. 沸騰したら麺を入れて5分ほど茹でたら完成

具材が多いので加熱中に少しほぐしてあげると良いですよ！

玉ねぎと赤パプリカの食感を残したい方は、麺を入れるタイミングで一緒に入れてあげると良いです〇

お好みでパクチーを増量していただきましょうー！

味はどう？

おっー！美味しいじゃないかー！！

去年のシンガポールラクサよりさらにマイルドになっている気がする🤔

私は結構theエスニック！！って感じのクセのある味の方が好きなので、ちょっと物足りないなーと感じたけど（笑）

でもこれくらいカジュアルな方が、普段エスニック食べない人でも気軽に食べられて良いなと思いました。

蒸し鶏はしっとりしてる&食べ応えあって美味しかった！海老は言わずもがな。魚肉つみれはちょい味薄めかなー？と思ったけど、具材たっぷりで満足度は超高いです。

麺はかなりツルっとしてるので、めっちゃ滑る。けど、のど越しも良いし味も染みてるからどんどん食べられちゃう！恐ろしい子。

もっと本場に近づけたい場合はパクチーやラー油、ナンプラーなどを追加すると良いですね💡

レモングラスや海老、魚醤の旨味が感じられるサテトムなどはかなり相性が良い！

アレンジレシピ

ぶっちゃけ我が家ではアレンジをする暇なく食べきってしまいました。

もしスープが余ってしまった場合は、リゾット・カレー・パスタなどがおすすめ。麺が余ったしまった場合はワンタンやスープに混ぜていただくのが良いかなと思います。

コスパについて

去年のシンガポールラクサはが1,680円（税込）で今回1,980円（税込）になっていたので300円の値上がりです。

とはいえ個人的には妥当な値上げだと思いました。結構海老とかいっぱい入ってますし、全体的に量増えてますしねー！

味が気に入れば買いな一品だと思いますよ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

商品概要（価格・サイズ・原材料）