コストコ大容量調味料!人気の「乾燥パクチー」を購入。使い方や簡単アレンジのまとめ

 記事の最終更新日:   作成日:2017/9/11

マスコットパクチーリーフ

マスコットパクチーリーフ 50g 780円

コストコで調味料や香辛料が販売されているコーナーから「乾燥パクチー」を購入してみました。

日本でもパクチニストという人たちが生まれるほどパクチーがブームになっています!!

今回は初心者でも食べやすいドライパクチーの使い方などご紹介しています。

呼び方はパクチー、コリアンダー、香菜などさまざま

日本ではパクチーが一般的な呼び名となっていますが、国によって呼び方が違います。

また使い方も様々です。欧米ではクセが少ないタネの部分を香辛料として使用し果物にかけたり、カレーに入れたりします。

また、中国やタイではエスニックフードには欠かせない食材として、料理に使ったり生のまま食べたりもます。

香辛料で有名なマスコットから発売されているパクチーリーフは乾燥タイプで香りが強すぎないから食べやすいですよ!

パクチーリーフは、香辛料で有名なマスコットの商品

内容量が50gなのでスーパーなどで販売されている商品と比較するとかなりのお得感があります。

袋に密封チャックもついているので、長期保存がしやすいと思いますが、密封袋や瓶に入れると使い勝手が良さそうです。

見た目は、パセリやバジルとさほど変わりませんが、香りは間違いなくパクチー。

独特の香りがします。ただし、想像していたより強くない香りなので、料理に入れてもさほど気にならずに食べれそうです。

この点を考えると、パクチー初心者にもおすすめかもしれません。

使い方いろいろ

乾燥タイプのパクチーなので、麺や汁物に入れて楽しむのはもちろんOK!

餃子やつくねなどに混ぜ込んで使うのもか良いかもですね!

ドライタイプの場合、塩パクチーやパクチー醤油などを作って料理に活用しているようなので「塩パクチー」を早速作ってみました。

いつもとは違う料理に変身しちゃう塩パクチーの作り方

材料

  • マスコットパクチーリーフ…大さじ3
  •  塩…大さじ1
  • お好みの油(ごま油・エゴマなど) …ひたひたになるよう多めに(※今回は白胡麻油を使用)
  • 鷹の爪…1本
  • 空き瓶

作り方

【1】マスコットパクチーリーフをすりこぎで細かく擦る

【2】細かく擦ったパクチーに塩を混ぜ、満遍なく混ぜる

【3】混ざったらお好みのオイルを入れて再度混ぜる

【4】鷹の爪を入れて瓶で保存

たったこれだけで、塩パクチーの完成です!

すぐに料理にかけて使えます!

そして、スープに混ぜたり、お肉にかけたり、納豆にかけても美味しい!!!塩や鷹の爪が入っているので日持ちもするので長く楽しめます。

ドライタイプよりも幅は広がるのでぜひ試してみてださいね。

独特のクセがあるため、好みが分かれるパクチーですが、高いデトックス効果や美容効果があることから、健康や美容を意識する人たちからの支持が厚くなっているみたいですね。

そんな健康的なパクチーを使って、毎日の食事をアレンジしてみてはどうでしょうか。

コストコの調味料、香辛料はとってもお得でアイデアが広がる品が多いと思います!

この商品を使ったアレンジレシピ

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