コストコ フランス産乾燥きのこミックス!ポルチーニ茸も入って高コスパ

乾燥グルメきのこミックス
924円(税抜)/998円(税込)

コストコの調味料売り場で購入できる乾燥グルメきのこ!レシピ幅が広いので、料理好きの方にはたまらない商品ではないでしょうか…?

乾燥グルメきのこミックス

私の周りのコストコ友達でも特に、頻繁に料理を作る方達に好まれています。

ちなみにこの商品、フランス産の質の良いキノコが豊富に入っているのでお値段はかなりリーズナブル!

170gと聞くと少ない?と思うかもしれませんが、乾燥タイプなのでかなりのボリューム。

ちゃんと密封するテープもついてる!

一見、椎茸やマイタケのようにも見えるキノコですが、ケースの中にはフランス産のキノコが4種類も入っています。

入っているキノコは4種類!左から、ポルチーニ茸、クロラッパタケ、マッシュルーム、ヒラタケです。

  • ポルチーニ茸…言わずと知れたキノコの王様。ナッツのような芳醇な香りが特徴です。イタリアンやフレンチには欠かせない食材!
  • クロラッパタケ…トランペットのような形をしているキノコ。日本ではあまり流通していませんが、コリコリした食感がたまりません。

     

  • マッシュルーム…日本でもお馴染みのキノコ。クニクニとした食感で噛めば噛むほど味が出るのが特徴

  • ヒラタケ…日本で言うところのしめじ。ヨーロッパのものは傘が大きいのが特徴!

各キノコの分量は、クロラッパタケ、マッシュルーム、ヒラタケの3種類はいずれも約50gづつ、ポルチーニ茸は約25g。

ポルチーニ茸は高級キノコだけあって少なめですが、日本のスーパーでポルチーニ茸を買うと20gで700円ぐらいするので、ポルチーニ茸だけ考えてもお得!

その上、他のキノコもふんだんにはいっているので破格値といっても良いくらいです!

乾燥グルメきのこを使って早速調理したいと思いますが、そのままでは食べる事ができないため、お湯に浸してふやかして料理に使います!

乾燥したキノコのもどし方

【1】 使うぶんだけのキノコをボウルに入れ、ぬるま湯で洗う

【2】洗い終えたキノコを再び小さめのボウルに入れ、お湯を注ぎ15分ほど置く

軸の部分はもう少し長く置いた方が柔らかくなり食べやすいです!

時間がたつとお湯が茶色く色付くので、キノコを絞りキノコと出汁を分けましょう。

【3】料理に合わせて、そのまま使ったり、刻んで使います

キノコの出汁も出汁として使えるので捨てないようにしましょうね。

オリーブオイルとパスタと一緒に炒めたり、お米とベーコンなどと一緒に煮込んでリゾットにしてみたり、ハンバーグやオムライスにかけるソースに混ぜても美味しく使えます。

価格・値段

924円(税抜)/998円(税込)

サイズ・量

170g

乾燥きのこを使ったアレンジレシピ

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