コストコで買ったヴィーガンバターは優しいミルク風味で美味しい！コスパや保存方法を解説

Miyoko’s オーガニックビーガンバター

バターなのにビーガン！？😲

どういうことなんだろう…と思って即購入🛒こういった普段出会えない食品と出会えるのもコストコならではの魅力ですねー

バターといえば牛乳などから作る濃厚で美味しい食材。パンのお供にも欠かせないです。

それに対してヴィーガンは卵や乳製品を含む、動物性の食品を一切食べない「完全菜食主義者」のことを言いますから、ヴィーガン向けのバターっていったい…？！と思ったわけです🤔

ということで実際に自分で調べてみると、まだまだ歴史は浅いですが「ヴィーガンバター」という商品は意外にもたくさん世に出ていました。

植物由来の原料を使ってバターの食感や味わいなどを再現したもので、原料になるものがさまざまなので、商品によって味わいが異なる点が特徴なんだとか。

このヴィーガンバターには「有機ココナッツ油・有機発酵カシューナッツミルク・有機ひまわり油・食塩／乳化剤」が使われています。

最大の特徴は発酵させたカシューナッツミルクですね！

発酵ナッツを使うことで、上質な発酵バターのような味が再現される＆加熱するとバターのように茶色くなるそうです。スゴ！👀

実際食べてみると程よい塩味で優しいミルク風味を感じるバターでした！

バターと名前に入っていますが、名称が「有機ファットスプレッド」となっていることから、マーガリンであることが分かります◎

ファットスプレッドは、マーガリンの1種で油脂含有率が80％未満のもの。油分が少ないため、低カロリーなのが特徴ですね。

ヴィーガンの方だけでなく、ダイエット中だけどバターは使いたい！という方にもおすすめできます。

バターをチェック

キャラメルのような包装紙にビーガンバターが2つ入っています。

メモリが付いたおしゃれなデザインのワックスペーパーで包まれててちょっとびっくりしました😲

見た目は真っ白で、クリームチーズみたいに見えます。

香りはほとんどしません！ココナッツの甘い香りもないです。

手で持つと少し柔らかく、サッとナイフが通りました。

どんな味？

美味しい！口にそのまま入れると、サッと溶けていきます。

塩味は軽く感じる程度で、脂っぽい感じはありますがとてもあっさりしてました！

酸味もあって、発酵バターらしい味だわ…と納得(*‘∀‘)ｳﾏｰｲ

もちろん動物性のバターと比べるとコクがないですし、物足りなさはあります。

ですが甘ったるさもないのでいろんな料理に使えていいんじゃないかな？と。

バゲットと一緒にいただくときは、たっぷり塗り込んで食べると良いかと思います◎

他にも、バターソテーのような使い方も！

バターほど香ばしくはないですが、ちゃんと風味は感じられるので美味しかったですよ。

保存方法

柔らかい質感なので、小分け冷凍はせずタッパーに入れて保存しました。

コスパについて

454gで1,198円（税込）です。

以前コストコで買った動物性のバターと比べると…

やっぱり高ーい！

ヴィーガン対応の食品ですから仕方ないですが、倍近くのお値段になります。

コスパは良くないですが、低カロリーですし、優しいミルク風味が美味しかったので、ヴィーガン対応の食品を探してる方にはとてもおすすめできますよ。

商品概要（価格・サイズ・原材料）