コストコのおすすめ野菜といえば「有機栽培ベビーリーフ」、国産なので安心でミネラル豊富で美味しい!

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果実堂 熊本県産 有機栽培ベビーリーフ

果実堂 熊本県産 有機栽培ベビーリーフ 399円

発芽大豆でお馴染の「果実堂」の有機ベビーリーフを購入!

発芽大豆はこちら↓

このベビーリーフは、熊本県阿蘇山のミネラル豊富な水と土で作られた有機野菜です。

国産の有機JASマークが付いたお野菜と聞くと、やっぱり安心感がありますね~!

サイズがかなり大きいですが、安心の国産野菜を美味しく食べるコツや保存方法ご紹介します。

ベビーリーフは「野菜の幼葉」

発芽して10日程度のお野菜の赤ちゃん葉の事を総称して「ベビーリーフ」というそうです🍃

大人の葉と比較するとミネラル分が豊富なので、栄養価が高いサラダになるそうです。

ミニサイズなのでカットせずにお皿に盛れるところも簡単で嬉しいですよねー!

容量は200gですがサイズ27×20×8cmの大きなトレーに入っています。開封してベビーリーフを取り出すと全体に空気が入って倍くらいのボリュームになるのでびっくり。

このベビーリーフには5種類のお野菜がミックスされています!!

  • ビート
  • ミズナ
  • ピノグリーン
  • レッドオーク
  • グリーンロメイン

聞き慣れないお野菜もありますがどれも栄養価満点。

ちなみに、ミックスされるお野菜はロットによって違うようなので、毎回違う味が楽しめるかもしれません!

そのままを食べたいところですが、有機栽培のため稀に虫が入る事があるそうです、少しだけ水洗いをして食べました。

まずはそのままいただく

1枚ずつ食べてみると個性があるので、苦味を感じるお野菜もありますが、そのままでも全然OK。

全体的に濃い味で柔らかいので食べやすいと思いました!

オリーブオイルでシンプルに

食感を楽しみながら食べる事ができます。

お好みのドレッシングも良いと思います。

生のベビーリーフを食べる時は、「水分をしっかりとふき取る」のと「ドレッシングを直前にかける」と美味しく食べられますよー!

おひたし

生野菜が苦手な家族にはこちら。

カツオぶしと少量の醤油で十分な味付けになります!

たくさんのお野菜をいろいろアレンジして食べたいなら加熱もおすすめ。

ちなみに、我が家はレンジ加熱しています。少し加熱するだけで十分調理できます!

ベビーリーフの保存方法

結構なボリュームがあるので、保存方法は購入時から注意したいですね。

我が家は、購入時の大きなトレーを使ってキチンペーパーに包んで保存しています。

  1. ベビーリーフにたっぷり水分を含ませる
  2. ザルに揚げて水を切る
  3. キッチンペーパーに軽く包んで冷蔵庫で保管する

日持ちが通常より随分伸びます!

ケースが大きくて保存が難しい場合は、ジップロックに入れても良いと思います。

栄養価満点でしかも美味しい!手軽に食べる事ができるのでおすすめです。

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