コストコのシンガポールラクサが激ウマ！写真付きで作り方を解説

シンガポールラクサ

コストコの新作デリカはシンガポールのローカルフード「ラクサ」です。

平たい米麺を使った料理で、具材や味付けは家庭や地域でかなり変わるそうなので、いわゆる家庭料理みたいなものなんでしょうね👀

調べてみたらいろんなラクサがありましたよ～

コストコで販売されているラクサは魚介ベースのココナッツカレー味。

ココナッツミルクや生クリームを使った濃厚なスープで、これがかなり美味しかった！！

スパイシーな味付けなのかな？と思いきやマイルドでコクのある味わいなので、辛い物が苦手な方も美味しくいただけると思います☺✨

具材をチェック

この蒸し鶏はおそらくさくらどりだと思います。このしっとり感と柔らかさ…覚えがあります！☺

エビが使われるデリカはいろいろとありますが、魚肉つみれは珍しいですよね👀

あんまり食べたことなかったのですが、ふんわりしてて美味しかったのでお気に入りです♡

これだけでも十分ボリュームがありますが、物足りない方はお好みで具材を追加しても◎

私は追いパクチーしました。

具材の下には麺とスープがぎっしり詰まってます。

麺は4玉ほど入っていたので、おそらく4人前ですね。

スープはカレーみたいな色合いで、パクチーと魚介の香りがガツンと効いています。

エスニック料理が大好きなので、めちゃめちゃそそられるー（笑）

作り方

1. スープを鍋に移す
2. 水500mlを加える
3. ライム、麺以外の具材を鍋に入れて加熱
4. スープが沸騰したら麺を入れて3分加熱

ライムを添えたら完成です。

太めの麺なので茹で時間3分で良いの！？と思いましたがちょうど3分で良い感じでした。

どんな味？

お～！美味しい！！☺✨

グリーンカレーのような味わいのスープは、ココナッツミルクと生クリームが使われているのでとっても濃厚。

とろみもあってしっかり麺に絡んでくれます。

魚介の旨味もたっぷりしみ込んでいて、全部飲み干したいくらいスープのクオリティがかなり高い！！

エスニック料理らしいスパイシーな味わいもしっかりありますが、全体的にマイルドな仕上がりかな。

麺はちゅるッとしててコシはあまりないですが濃厚なスープによく合う！

具材もいろいろと楽しめるのが良いですね～

ラクサってもっとクセのあるイメージでしたが、とっても食べやすかった～！

エスニック料理はあんまり食べたことない…という方でも美味しくいただけるんじゃないでしょうか（・v・）

逆にもっとクセが強い方が良い！という方は追いナンプラーや追いパクチーすると良いですよ👌

コスパについて

1,680円（税込）です。

コストコで販売していたヌードル系のデリカと比べてやや割高です。

魚介の旨味たっぷりの濃厚スープを考えると妥当な金額だと思います🤔

何よりエスニック料理が好きだったら食べてみて損はないです！

ぜひ手に取ってみてくださいね～

商品概要（価格・サイズ・原材料）