コストコ節子
コストコ USAチルドビーフカワムキ タン VP
2,870円（税抜）／3,100円（税込）
コストコの牛タンはコスパが良くてたっぷり食べられるので超おすすめ～！本当に美味しいので絶対買って欲しい。
コストコ USAチルドビーフカワムキ タン VP
コストコらしい肉の塊ですね！牛の舌がそのままパックされたような感じです。
焼肉屋でお財布事情を心配しながら食べていた、あの「牛タンスライス」が思う存分食べられます…！
ちなみにこちらは皮むき処理がされています。チルドということなので、冷凍などはされずにアメリカから空輸されてきたのかも。
価格は1本あたり2,800～3,000円前後で100gあたり350円ほど。サイズは800g前後が多いですね～
長さは20cmほどあり、結構迫力がありますー！
匂いが気にならない方は、切ったらそのままで焼いて食べてOK～煮込み料理なら匂いは全然気にならないと思います。
厚めにカットしてねぎ塩だれとかで食べると最高ですね！牛すじカレー、牛すじの大根煮込みなどいろいろ楽しめます。
切り方
牛タン独特の臭みを消すための血抜き、形を整えてカットするところまで解説しています。
タンスジなどはカレーなどの煮込み料理に使えますから、是非参考にしてみてくださいね！
カットの厚みはお好みで！冷凍すればいつでも好きなときに厚切り牛タンを食べることができます(^0^)
保存方法
冷凍する場合はまず大まかにカットしてから部位ごとに包んでラップをして冷凍します。
かたまりを保存する場合は、お肉が傷むので血抜きは解凍後のほうがいいと思います！
カットし終えた牛タンに下味をつけ、1枚ずつラップで包んで密封袋へ入れてから冷凍庫へ入れましょう。
冷凍はなるべく短時間がいいので、お肉を平らにしてバッド、アルミハクなどを使うといいですよ。
食べるときは、自然解凍でゆっくりと行いましょう！
血抜き&冷凍方法もこちらのURLに解説しています
価格・値段
2,870円（税抜）／3,100円（税込）
100gあたり350円
サイズ・量
800g前後