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コストコで買えるベトナム風つけ麺ブンチャーセットの作り方や味を紹介

コストコ ブン・チャー セット
788円(税抜)/851円(税込8%)

ベトナムの国民食であるブン・チャーが手軽に作れるキットです!エスニックらしい強い香りが本格的で美味しかったー!(*´з`)

コストコ ブン・チャー セット

世界中のいろいろな食品と出会えるのもコストコの魅力1つ!

今回購入したのはベトナムのつけ麺料理”ブン・チャー”が作れるセットです。

ブン・チャーとは、極細のブン(=米麺)をエスニックなつけだれで食べる料理のこと!

ベトナムの麺といえば、日本では”フォー”が有名ですが、本場ベトナムでは”ブン”の方がよく食べられているそうです🤔

どちらも米粉から作られた麺ですが、フォーは蒸した生地を細くカットして作られる切り麺、ブンは生地をところてんの要領で押し出して作られる麺です。

めっちゃ簡単に言うと、フォーは蒸した平麺、ブンは茹でた丸い麺ってイメージです。

つけだれの味付けは地域によって異なるみたいですが、コストコで販売されているブン・チャーのつけだれは甘じょっぱい系の味わいです。!

このつけだれは”ヌックチャム”という、ベトナム料理ではよく使われる万能だれで、ヌクマムという魚醤にレモン汁や砂糖を入れて作られます。

辛みが苦手な人でも楽しめますが、タイ料理でいうナンプラーのような独特な香りがするので、好き嫌いはかなり分かれそう🤔

節子はエスニック料理が大好きなので、ブン・チャーも美味しくいただきました!

セット内容

1袋1人前のブン・チャーセットが4食分入っています。1袋の中身はこちら。

  • ブン(米麺)
  • ヌックチャム(つけだれ)
  • シーズニング(粉末のミックス調味料)

豚肉やお野菜などを追加で入れるとボリュームがでておすすめです。

では早速!作っていきますよ~

作る手順

【1】材料を用意する

  • ブン・チャーセット:1袋
  • 豚ひき肉:150g
  • レタス:3枚ほど

パッケージの裏には豚ひき肉と書いてありますが、店頭POPでは豚バラスライスでもOKと記載されていました。

【2】ミートボールを作る

  1. ひき肉にシーズニングを加える
  2. よく混ぜる
  3. 好みの大きさに成形する
  4. フライパンで両面を焼く

【3】ブンを茹でる

ブンを熱湯で約6分茹で、ザルにあげて水切りをします。

【4】つけだれを作る

ヌックチャムを水50~80mlで希釈します。濃さは好みでOKです。

【5】盛り付け

ミートボールやブンをお皿にのせ、レタスなどを添えます。

つけだれに細切り、いちょう切りした人参・大根を加えて完成です!めちゃ美味しそう~!!(*’▽’)

気になるお味は?

ヌックチャムの香りが効いているので甘じょっぱいつけだれはパンチがありますね。これはクセになる味だ!

水を加えたのでサラッとはしていますが、味付けは十分。超簡単にエスニック料理が食べれるのは嬉しい~(*´з`)

つけだれの味が強すぎる場合には、レモンやライム、柑橘系をプラスしても良さそう◎

麺は、そうめんくらい細い極細麺です。一般的な米麺ほどではありませんが、コシがありしっかりとしています。

そして非常に長いっ!とにかく長いです(笑)

ミートボールは炭火焼を感じさせる味わいで、とても美味しいです。

ソースなしでも十分OKな味ですが、ソースを付けて味変させてもいいかなーと思いました。

さっぱり系の極細麺ととても合います。肉は150gで6個作りましたが、もう少し小さくしても食べやすいと思いますよー!

コスパについて

コストコでは4食セットで販売されています。

同じ商品がAmazonでも買えるので値段を比較してみると…

コストコ(4食セット) 税込851円/1個あたり212.7円
Amazon(12食セット) 税込2,800円/1個あたり233.3円

うん、やはり買うならコストコの方が良さそうですね!(・v・)

エスニック好きの方はぜひぜひ試してみてください~!!

商品概要(価格・サイズ・原材料)

商品名コストコ ブン・チャー セット
商品掲載日時2021年10月15日
販売価格851円(税込)
賞味期限購入時で8ヵ月ありました。(2021年9月10日購入→2022年4月29日賞味期限)
重さ428g
サイズ1食107g×4セット(米めん50g、つけだれ150g、下味パウダー7g)
カロリーと原材料
ブン・チャー・セット
カロリー267kcal/1食あたり
原材料米めん(米(ベトナム産))、つけだれ(魚醤(魚介類)、砂糖、にんじん、大根、にんにく、唐辛子、食塩 / pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、酸味料、リン酸Na、増粘多糖類、(一部に魚醤(魚介類)を含む)、)下味パウダー(砂糖、エシャロットパウダー、魚醤パウダー(魚介類)、食塩、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、こしょう末、植物油脂、オイスターパウダー / 調味料(アミノ酸)、微粒二酸化ケイ素、くん液、カラメル色素、(一部に魚醤パウダー(魚介類)を含む))
コストコの販売場所インスタント麺コーナー
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