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コストコで買える黒瀬ぶりのかまが絶品!塩焼きや煮付けなどおすすめのレシピを紹介

コストコ 活〆 黒瀬ぶりかま
店舗 981円(税込8%)/2022年7月1日時点

どんな商品?
  • 黒瀬ぶりのカマ
  • 脂乗り抜群!旨味のある柔らか身
  • 期間限定のレア商品

活〆 黒瀬ぶりかま

宮崎県のブランドぶり「黒瀬ぶりのカマ」です!

黒瀬ぶりは脂がしっかりのったしまった身を持ち、歯ごたえ・味・風味が抜群に良いことで知られていますねー🐟

活〆だから鮮度も抜群で旨味たっぷり!

すっごく美味しかったので、美味しいお魚を探してる方はぜひ買ってみてください🛒

一般的にぶりの旬は冬ですが、黒瀬ぶりは夏に旬を迎えるお魚。

なのでこのぶりカマも、おそらく季節限定の商品かと思われます!

実は購入は2回目なんですが、以前買ったのは去年の夏頃。いつもは店頭に並んでいないんですよ👀

ぶりカマは、ぶりのエラから頭にかけての部分で、ヒレを動かすための筋肉が発達しているんだそうです。

身がしまっていて、良質な脂がのって旨みが強い!しかも1尾から2個しか取れない貴重な部位なんです!

店頭では、「これ美味しいからお母さんも買う?」と会話をする親子がいました。

心の中で「わかる…!」と強く思いましたねー(笑)

1度買うとファンになること間違いなしの美味しさ。焼いても煮ても美味しいです👍

どのくらい入ってる?

ジャンボサイズのカマが3切れ入っていました。

それぞれ15cm×15cmほど。

重さも233gとしっかりあります。

断面をみると脂がたっぷりなのがわかります。お肉みたい…😲

下処理のやり方

節子流簡単下処理
  • 焼く時:塩を振るorお酒に浸して、しばらく冷蔵庫でおいてから調理
  • 煮る時:熱湯をかけてから調理

下処理をすると臭みを取り除けますが、気にしない人はそのままでもいいと思います。

養殖だからか生臭さはあまりないですよ~

おすすめレシピ

塩焼き

定番は塩焼き。塩を多めにした方がおすすめ!

もうめーーーーーーっちゃ美味しい!!

ふわっふわの身・たっぷりの脂を十分に堪能できます。

身は脂がのって、とろけるような柔らさ。

骨からの身離れもいいので、箸を差し込めばさっと取れて食べやすいです。

煮付け

甘辛の煮汁で軽く煮て、とろみがついたら完成です。

柔らかな身をさっぱり食べたい方におすすめ。

旨味たっぷりなのにクドさは全然ないので、とにかくお箸が進みますね。

コスパについて

100gあたり138円(税込)です。

店頭ではおおよそ900円前後・3切入りで販売していました。

1,000円以下で購入できるのでコストコではお試ししやすい価格帯の商品だと思います。

なにより美味しいので、コスパについては言うことなし!

ぜひ一度買ってみてください(*‘∀‘)

商品概要(価格・サイズ・原材料)

商品名コストコ 活〆 黒瀬ぶりかま
商品番号94481
商品購入日時2022年7月1日
店舗価格981円(税込)
賞味期限加工日含めて2日間でした。(2022年7月1日購入→2022年7月2日消費期限)
重さ711g
カロリーと原材料
活〆 黒瀬ぶりかま
原材料宮崎県産養殖黒瀬ぶり
コストコの販売場所魚介コーナー
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