板チョコと豆乳を電子レンジでチンして混ぜてココアパウダーを振るだけ！めっちゃ簡単。手軽に手作りしたい人におすすめのレシピです。
この記事の目次
豆乳で作る生チョコトリュフ
材料
3つの材料があれば簡単にできちゃいます
- チョコレート：180g
- 無調節豆乳：50㏄
- ココアパウダー：適宜
ココアパウダーが無ければ抹茶パウダーなどで代用してもOKです。
チョコレートと豆乳はコストコで買った物を使いましたよ！こちらの有機豆乳濃厚なので生チョコ作りに向いてます。
作り方
【１】チョコレートを刻む
板チョコを細かく刻みます。面倒な場合はジップロック等に入れて麵棒などで叩いてもOK！
【２】チョコをレンジで加熱
耐熱容器に刻んだチョコレートを入れてレンジで500Wで3分加熱します。
【３】豆乳を入れて混ぜてさらに加熱
チョコレートが溶けたら豆乳を数回にわけて入れよく混ぜ、混ざったらもう一度レンジで500Wで1分加熱。
混ぜていくとねっとりした感じになります。
【４】冷やす
何でもいいので型に入れて冷蔵庫で冷やします。
【５】形成してココアパウダーをまぶす
冷えたチョコレートをスプーンですくい、手で丸くこねったらココアパウダーをまぶして完成です。
ナッツを入れたりすれば食感が良くなりますよー！
ラッピングしたら結構良い感じです。子供とも楽しく作れるのでおすすめのレシピですよー！