コストコのプレミアム牛乳を使って作るミルクチーズケーキです！濃厚でとろける味わいのチーズケーキがワンボールでつくれちゃいます。
サクサクっとできちゃうので、おやつやおもてなしにも便利！
この記事の目次
混ぜて焼くだけのミルクチーズケーキ
材料
- クリームチーズ：200g
- 卵：1個
- 砂糖：60g
- 薄力粉：30g
- 牛乳：200g
- レモン汁：大さじ1
牛乳はこちらのアテナプレミアムが超おすすめ！生クリームのような味わいで美味しく仕上がります。
作り方
下準備
クリームチーズは常温にもどしておく。
【１】クリームチーズを加熱
クリームチーズを耐熱容器にいれて、レンジで500W50秒加熱
【２】容器に卵と砂糖を入れてしっかり混ぜる
先ほどのクリームチーズが入った耐熱容器に、卵と砂糖を入れてしっかり混ぜていきます。
【３】薄力粉を入れる
ふるいながら薄力粉を入れて混ぜます。
大雑把なのでそのまま入れてしまいましたがふるいにかけておくとダマができにくいです！
【４】最後に牛乳、レモン汁を入れて混ぜる
【５】焼く
好みの型にいれて焼きます。
炊飯器に入れて炊飯モードでもできますのでお試しください！
目安は180度のオーブンで40分ほどです。※焼き方は直径15cmを使っています。
【６】寝かす
粗熱をとったら冷蔵庫で1日寝かせます。
焼き立てはふんわり食感。冷蔵庫で冷やすとしっとり食感。お好みで召し上がりください。
作る時のポイントは、材料を順に入れてゆっくり丁寧に行うと具材が綺麗に混ざります。特に牛乳は常温にしばらく置いて、ゆっくり入れていくと分離しにくいですよー！