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コストコのミックスバターを活用したアレンジレシピ!バンバンジーや担々麺がおすすめ

ミックスナッツバター大活用レシピ

コストコのミックツナッツバターは甘さゼロナッツの風味がダイレクトに感じられるちょっと変わったスプレッドなんですが、美味しくてコクがあるのでアレンジ幅が広いんですよねぇ~!

バターと書いてあるけどナッツをすりつぶしたペーストのような感じなので、料理やお菓子作りにかなり役立ちます。

ナッツバターで作る万能ソース

材料

  • ナッツアンドシードバター:大さじ3
  • しょうゆ:大さじ3
  • 酢:大さじ2
  • 砂糖:小さじ1
  • すりおろし生姜または生姜チューブ:小さじ1

作り方

全部混ぜるだけで完成!

こちらはかなり万能で、できあがったソースに好きな調味料をプラスして調節するだけでオリジナルのソースが完成します。

  • はちみつを加えて鶏肉の照り焼きソースに
  • だし汁で薄めてうどん用のタレに
  • 担々麺などのラーメンにトッピングして

お好みでタレの濃さやなめらかさを調節できるのがポイント。料理好きなら買って損しないですよ~!いろんな使い方が思い浮かんじゃう(‘∀’)

バンバンジーの作り方

材料

  • 万能ソース:お好みの量
  • 鶏むね肉:1枚
  • トマト:1個
  • キュウリ:2分の1本
  • 玉ねぎ:4分の1個
  • お酒:大さじ1

トマトは輪切り、キュウリは千切り、玉ねぎは薄くスライスして水に浸けておきます。

  1. お肉の皮を取りフォークで穴を開ける
  2. 耐熱容器にお肉とお酒を入れ軽くラップをかけ加熱(500W:4分、600W:3分程度)
  3. 粗熱が取れたらお肉を割く

    ※先に作った万能ソースに茹で汁を適量混ぜ、お好みの柔らかさになるまで溶く。ビシャビシャになりすぎないように、少しずつ加えて様子を見てください!

  4. お肉を茹でた鶏汁でソースを作る

お肉を割くときは熱いので気を付けてくださいね!出来合いのもので作りたい場合は、サラダチキンを買ってきても良いですよ~

盛り付けて作ったソースをかけて完成

ピーナッツバターのコクが感じられる仕上がりで美味しい~!さっぱりとした鶏肉が食べ応えある味わいになります。

ナッツの粒ときゅうりの食感がアクセントになってお箸が進みます!味にもう少しパンチが欲しい場合には、ソースに豆板醤やニンニクを少々足してみてください。

注意点

どのレシピを作る場合でも、ナッツアンドシードバターの弾力がすごいので「混ぜる時にはゆっくり」がポイントです。

また、分量が上手く測れない場合は諦めてナッツアンドシードバターを少しずついれて味を調節する形でやってみてくださいね。

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