紅白でおめでたい料理のなますはおせちの定番！
なますは、生の魚介類とダイコン、にんじんと酢でつくったことから「なます」と名付けられたそうですよ。
とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！
今回はコストコおせちのために作りましたよ～！
紅白なますのレシピ
材料
- 大根：500g
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人参：100g
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塩：大さじ1
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砂糖：大2
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酢：大3
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しょうゆ：少々
- ごま：お好きなだけ
下処理
- 大根と人参は皮をむきスライサーで削る
スライサーが無ければ薄くカットすればOK
作り方
【１】大根とにんじんを混ぜ、塩をふって置く
ボウルに大根と人参をいれ、塩を振った後、軽くもんでからしばらく置きます。
目安は10分ほどですがしんなりすればOK！
【２】水を切る
大根と人参がしんなりしたら水気を絞ります。
手袋で絞ってもいいしキッチンペーパーなどでギュッとしても大丈夫です！
【３】調味料を加えて完成
混ぜたらお皿に盛り付けて完成！
おせちに彩をくれる一品。とても簡単なので、作ってみてくださいね。味付けは好みで調節を！