コストコのサーモンフィレの切り方と注意点【写真付き】

コストコで購入したサーモンフィレを保存しやすくカットする方法をご紹介!

切る前の注意点

  • 全部同じ形に切らない。例えば、すべて棒状に切ってしまうと料理によっては見た目が微妙になります。
  • お弁当用やソテーの場合は四角がベスト!作る予定の料理に合わせて形状を変えて切ろう。

切り方

まずは、買ってきた日はお刺身がおすすめです。今日食べる生食用冷凍する保存用に切り分けましょう。

  1. はじめに2等分にする
  2. 上半分は5等分にして冷凍庫※お弁当に便利なサイズ
  3. 下半分は棒状にすると、お刺身に最適なサイズ

ここからは詳しい工程に入っていきます。

そのままだと大きすぎるのでサーモンの真ん中で半分にちょきん!

上半分は冷凍保存用に、下半分はお刺身用に切り分けます。

お刺身用は、半分のままだと大きいので、さらに半分にカット。

2本のサーモンの柵を作りました。

上半分は、保存しやすいよう均等にカット!今回のサーモンでは5等分できました。

保存するかたまりはラップに包み密封して冷凍庫へ。

今日食べる分はラップして冷蔵庫へ!後で切ったり焼いたりして食べます。

お刺身の切り方

お刺身用の身ですが、雰囲気で斜めに切れば刺身っぽくなります。

カルパッチョや丼にも使えますよ!いろんな料理に合うのがサーモンのいいところです。

アレンジしてみよう

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