コストコのネクストカルビの食べ方とアレンジレシピを紹介

ネクストカルビ 2.1ってなに？

カルビ風の大豆ミートなので、ヴィーガンやベジタリアンの他にダイエットや食事制限がある方でも美味しくいただける代替肉となります。

コストコ全店舗で絶賛販売中の”ネクストカルビ”を購入してみました！

前々から気になってたけど、買うのは今回がはじめて。(*’v’*)

コストコでは大豆ミートやプラントベース商品は年々増えていますよね🤔

私も、健康のためにちょこちょこ買ってますが、いろいろ食べた中でも今回食べたネクストカルビは群を抜いて完成度が高かったΣ(°□°)

個人的には肉の脂があんまり得意ではないので、むしろネクストカルビの方が本物のお肉より好きかも（笑）今後さらに進化したら、もはや肉なくても平気じゃない？そんな未来もあり得る美味しさです。

ちなみに2.1はコストコ限定仕様で、市販品はNEXTカルビ”2.0”となっています！

パッケージ開封！えっ？これ何？

早速開けてみると、中には200g入ったネクストカルビが2袋入ってました。

一瞬大きな肉の塊のようにも見えるけど、袋から取り出してみると焼肉っぽい見た目をしています。

ぶっちゃけ、見た目は完全に肉！！香りも焼肉っぽい甘じょっぱい良い匂い～👐

近くで見てみると黒胡椒とかいろんな調味料がついてるのがわかりますね。

ネクストカルビの調理方法

1. フライパンに油を敷く
2. 下味が付いたネクストカルビを両面焼く
3. 焦げ目がついたら完成

焦げが嫌いな人は温めるだけでも良いけど、多少の焦げがあったほうが香ばしくて美味しいよん°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

今のところ、どこからどう見ても焼肉です（笑）

味はどう？

…これ普通に焼肉だ！！

想像以上に美味しいです。

お肉らしい弾力と、口に広がる旨味はまさにタレ漬けカルビ。そのまま食べてもいいし、野菜と炒めたり丼メシにしても美味しい✨

我が家はこんな感じで野菜＋マヨネーズで生姜焼き風にいただいたんですけど、焼肉のタレ＋白米とかで食べても美味しいですよ👍

もちろん、大豆ミートなのでしっかり噛み締めるとほんのりとお豆腐のような、大豆っぽさは感じられます。

でもね、それ以上に大豆ミートをこのレベルまで美味しくしたことに驚きしかないんですよ( ﾟДﾟ)

ちなみにお肉をカットしてものすごく近くで断面を見てみると、厚揚げっぽさは感じます！

大豆ミートをおいしく食べる極意

大豆ミートは肉のサイズが大きければ大きいほど大豆感を感じ、料理がシンプルであればあるほど大豆の風味が全面に出ててしまいます。

もし元の大きさのまま食べるなら、焼肉のタレやマヨネーズなど濃いめのタレがあるとかなり美味しくいただけます！

食感や味にプラスがあるとよりおいしく食べられるので、例えばハンバーガー風にしたりとろけるチーズや大根おろし、サンチュなどがあると良い感じ👍

もっと美味しく食べるアレンジレシピ

もちろんこのまま食べてもすごく美味しいですけど！！もっと肉としていろいろな料理に使いたい、そんな風に考えたので自分が好きなレシピにアレンジしてみました。

結果は大正解！どちらもめちゃめちゃ美味しくできて、家族からも大好評だったので「家族が食べてくれないかも…」という不安がある方にもおすすめです👐

ガパオライス

1. ネクストカルビを刻んでひき肉っぽくする
2. フライパンに油を敷いてニンニクやスパイスを入れ香りを立たせる
3. 刻んだネクストカルビとカットしておいた野菜を入れて炒める
4. 市販のガパオソースなどで味付けする
5. ご飯に盛り付けて完成！

せっかくの焼肉風ですが、細かく刻んでしまえばもはや挽肉。味付けを濃くすれば、ガパオライスの完全再現です！

焼肉状態で家族に出したら大豆ミートってバレたけど、ガパオライスにしたら誰も気が付かなかった（笑）

ただ元々下味がついているので、塩などは足さないようにしたほうが良いですね。市販のソースを使う場合は少なめに入れてください。

チャーハン

1. ネクストカルビを好きな大きさにカット
2. フライパンに油を敷き、溶き卵を入れる
3. ネクストカルビと白米を入れて炒める
4. お皿に盛り付けて完成！

ガパオライスを作った時より大きめに肉をカットしてみました。

味付けは醤油や塩コショウなどで整えるといい感じです👌こちらはおにぎりにしたり冷めても美味しくいただけたので、エスニックが苦手な家族も喜んで食べてくれました。

気になる栄養価は？

一般的な牛カルビの焼肉と比べると脂質はなんと1／8！

動物性の原材料を使っていないのでコレステロール0でカロリーも低い！ダイエット中、食事制限でも思い切り食べられるのは嬉しいですよね。

100gあたり
カロリー	226kcal
たんぱく質	16.1g
脂質	12.0g
炭水化物	15.9g
食円相当量	1.3g
食物繊維	4.3g

個人的にはタンパク質16.1gもかなり魅力的！！

実はタンパク質は1日50gは摂った方が良いといわれているけど、意識しないと全く摂れない日もあるのでこの量はかなり嬉しい。

というか普通の食品なら10gも入ってれば「結構入ってる方」だからネクストカルビはタンパク質高いよね～

まとめ

大豆ミートであるNETカルビ2.1はコストコ限定仕様。

焼いて食べたらタレ漬けの焼肉としか思えないジューシーさでした！プラントベース食品も、このレベルまで来たか…と思えるような完成度で驚きです！

とは言え、やっぱりなんだかんだ言いつつ子供や旦那はモロに大豆ミートだと食べない家庭が多い気がするので、そんな時はアレンジすると喜んで食べてくれるのでこちらは買う前にチェックしておきましょう！

美味しい！毎回リピ確定！という感じではなく、健康面・環境に配慮して定期的に買いたいと思える商品でした。

商品概要（価格・サイズ・原材料）

商品名	コストコ ネクストカルビ2.1
商品購入日時	2023年6月27日
店舗価格	1,258円（税込）
賞味期限	購入時点で約2ヵ月ありました（2023年6月27日購入→2023年8月29日賞味期限）
重さ	400g
サイズ	200g×2個
カロリーと原材料	ネクストカルビ 2.1 カロリー 226kcal／100gあたり 原材料 大豆加工品（国内製造）、調味液（砂糖、醤油、りんごピューレ、りんごパルプ、洋ナシ果汁、アミノ酸液、還元水あめ、食塩、塩こうじ、リンゴ酢、味噌、にんにく、ごま油、白ごま、胡椒、酵母エキス、唐辛子）、食用なたね油、（一部に小麦、ごま、大豆、りんごを含む）
コストコの販売場所	扉付き冷蔵庫コーナー