コストコの芽キャベツはたっぷり入ってコスパ最高！ほくほくした食感で春を感じる食材

やわらかい食感が楽しめる旬の芽キャベツは、下茹で&アク対策で美味しく春を感じられる料理に大変身します！

コストコ 芽キャベツ

芽キャベツは、一般的なスーパーではなかなか見かけないお野菜です。

12月～2月くらいが旬で、コストコの芽キャベツはメキシコ産でした！購入した袋には、46個入っていました。

小さい生まれたてのキャベツのよな感じで、半分に切るとしっかりとキャベツなのがわかります！

指先ほどの小ささですが、普通のキャベツとは味や食感がずいぶん異なります。

キャベツと同じようにそのままでも食べられますがアクが強いため、下茹でしてから食べるのがおすすめ。

また、そのままだと若干固いため煮込み料理やグリル料理にするほうが食べやすいと思います。下茹でした後にパスタに入れるのなんかも良いですね。

シチューに入れたりグリルして食べてみました！

煮込むとほくほくとした食感になって驚き！超美味しい。キャベツとは全く違うお野菜の感覚で楽しめました。

保存方法

冷蔵保存の場合は新聞やキッチンペーパーにくるんで保存でOK。

冷凍保存の場合は

1. 下茹でする
2. 粗熱を取る
3. 密封袋に入れ冷凍保存

の手順で行うといいです。ちなみに、下茹での際は茎に十字の切れ目を入れると火が通りやすいですよ！

価格・値段

370円（税抜）／400円（税込8%）

サイズ・量

680g