コストコ キャラメルフラン
店舗 1,798円（税込8%）／2022年8月27日時点
この記事の目次
キャラメルフラン
新商品として登場していましたが、定期的に販売されるコストコの人気商品です。
私は2017年に初めて買いましたが、その後も1年に1～2回のペースで復刻があるようで、今回久々に売っていたので買いました(‘ω’)
このプルップルのツヤ感！見た目から美味しそうなのがわかりますね～♡
ちなみにキャラメルフランの”フラン”はスペイン語でプリンやカカスタードプリンを指す言葉で、フラン自体はヨーロッパでは家庭で作られ馴染みの深いお菓子だそうですよ。
中世時代にはすでに誕生していた歴史の長いお菓子ですが、材料は昔から卵と牛乳と砂糖がメインのシンプルなものが多いんだとか👀
一般的にプリンと聞くとぷるぷる揺れるような食感のイメージがありますが、コストコのキャラメルフランには原材料に「クリームチーズ」が入っているため、かなりしっかりとした固めの生地になってるんですよね（笑）
最近流行ったイタリアンプリンにとても近いと思います！
昔ながらの王道プリンともいえるしっかりとした食感と、カラメルの甘さとほろ苦さがアクセントになった味わいが楽しめます！
ケーキの大きさは？
コストコのキャラメルフランの大きさは直径20cmほどでかなり大きめです！
ケースはケーキより少し大きめ。蓋は外れにくい仕様になっているものの、サイズが大きいので運ぶときは注意です。
カラメルソースは、パッケージの高さ2cmくらいまで入っているのでフランの下半分はじゃぶじゃぶ浸かってますよ～（笑）
フラン本体の厚さはだいたい2cmほどですが、全体の重さは1,400gもあります。
昔に比べると値上がりはしてるものの、コストココスパは健在ですね～
キャラメルフランはどんな味？
超～～～～美味しい！！
この味、好きじゃない人いないと思う！
フランはなめらかな固さがあって絶妙な食感。そして、甘さとほろ苦さのあるカラメルソースがベストマッチです✨
口に入れるとしっかりと甘く、卵感も強く濃厚で固めの食感がアクセントになってとにかくおいしいです！
底に沈んだキャラメルソースをたっぷりすくってフランにかけるとほろ苦さが加わって大人の味わい…(*’▽’)コクがあってデザートに最高。
甘さがもっと欲しいなーと思ったら、イズニーホイップスプレーなどで生クリームを添えていただくのも甘さが強まっておすすめです！
アレンジレシピ
クリームブリュレ風
焼きプリンのような甘さですが、カラメルソースがかかっているのでちょっと砂糖まぶしてバーナーで炙って表面をキャラメリゼにするのもおすすめ！
バーナーの取り扱いには注意してくださいね！
カタラーナ風
冷凍庫に入れてしっかり冷やして取り出したら完成！性質上カチコチにはなりません。アイスのようにしっとり濃厚で美味しいです♪
個人的には凍らせはかなりおすすめ！
キャラメルフランのカット＆保存方法
固めの生地なので包丁がとても綺麗にはいりますよ！しっかりと自立するので崩れたりするようなことがありません。お皿にスッと乗せられます！
節子のおすすめは4等分＋20個程度にカットです！半分は今日楽しむ用で、半分は細かく切って冷凍。
はじっこの部分はランチカップなどに入れて冷凍すれば、お弁当のデザート箱に入れても保冷剤代わりになって便利です！
あと、毎日の自分のご褒美に1個だけ食べるというのもおすすめ(//▽//)
他の等分や切り方と冷凍方法についても解説しているので、詳しい内容はそちらを見てほしいです！！
キャラメルフランの選び方と購入時の注意点
- なるべく「す」が入っていないものを選ぶ
- キャラメルソースがたっぷり入っているものを選ぶ
- 切れたり崩れているものは避ける
表面の「す」が多い個体もちょこちょこありました。※「す」…卵が加熱されて固まるときに出た水分が蒸発してポコポコと生地に穴が開いてしまう現象
見た目が悪くなるので、店頭で確認できそうならチェックしてから購入してみてくださいね♪
リニューアルで何が変わった？
400円値上がり＆原材料が変更されてました。
| 2017年のキャラメルフラン | 2021年のキャラメルフラン | 2022年のキャラメルフラン |
|---|---|---|
| 1,398円（税込） | 1,398円（税込） | 1,798円（税込） |
| 卵、加糖練乳、牛乳、砂糖、クリームチーズ、はちみつ／安定剤（ローカスト） | 卵、加糖練乳、牛乳、砂糖、クリームチーズ、はちみつ／安定剤（ローカスト）、香料、（一部に卵・乳成分を含む） | 卵（国産）、加糖練乳、牛乳、砂糖、クリームチーズ、乳等を主要原材料とする食品、はちみつ／加工デンプン、糊料（増粘多糖類）、pH調整剤、香料、（一部に卵・乳成分を含む） |
味は変わってないと思うのですが食感がやや変わったかも？添加物が少し追加されてますね。
2017年のキャラメルフラン
初購入。当時は家族に不評だったため、あまり印象に残っていなかったです。
大人味だったのでほとんど私一人で食べました（笑）
2021年のキャラメルフラン
”す”が多いものを選んでしまって、写真映えがめちゃめちゃ悪い…💦
味は変わらず、非常に美味しかったです。
商品概要（価格・サイズ・原材料）
| 商品名 | コストコ キャラメルフラン | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品番号 | 93451 | ||||||
| 商品購入日時 | 2022年8月27日 | ||||||
| 店舗価格 | 1,798円（税込） | ||||||
| 賞味期限 | 購入日を含め3日間ありました。（2022年8月27日購入→2022年8月29日賞味期限） | ||||||
| 重さ | 1,400g | ||||||
| カロリーと原材料 |
| ||||||
| コストコの販売場所 | ケーキコーナー | ||||||