コストコのティラミスのキレイな切り方と冷凍保存方法を写真付きで解説

定番のジャンボティラミスを綺麗にカットして冷凍保存する方法のページです。

キレイにティラミスを切る方法

ポイント
  • 約3~4時間冷凍庫に入れて固めてから切る
  • ケースに入れた状態で包丁を入れる

ケースから出してひっくり返してもいいのですが、パウダーが落ちてしまったり切ってる間にやわらかくなるので箱ごと切ります。

また、冷凍時間が長くなりすぎると包丁がなかなか通らないくらい固くなってしまうので、3~4時間くらいでOKです。

準備するもの

  • キッチンはさみ
  • ケーキ用の包丁
  • ケーキサーバー
  • ふきん(包丁を拭く用)
  • トレー、キッチンペーパー(汚れ対策)

手順

トレーの上にキッチンペーパーを敷いてカットしています。

【1】ティラミスを包丁で縦(横)カット

写真のような感じで中だけ切る

【2】ケースの側面をハサミで切る

上から下に向かって切っていく

【3】ケースの底面をハサミで切る

ちょっと持ち上げて下に向かって切っていきましょう!

パカッ

ケースごと半分にカットして、賞味期限内で食べきる分と冷凍する分を切り分けるのがオススメ。

【4】ケースのカーブ部分をハサミで切る

2箇所に切り込みを入れて切るとやりやすいです!

【5】ケースが切れたらティラミスを包丁でカット

小分けの大きさはお好みでですが、24等分位が丁度い大きさだと思います。

24等分だとこれくらいの大きさ!

冷凍方法

ラップに巻いてもう冷凍庫に入れれば完了です。

ラップやジップロックに入れて冷凍庫保存もOK

ちなみに凍ったまま食べても美味しいです!

解凍しても美味しく食べられますが、解凍途中のアイス感のある状態がめっちゃ美味しい!

そして、スポンジ部分は苦味もあるので、生クリームとの相性もばっちり!

粉砂糖をかけるだけでも高級感が増しますから、いろいろアレンジしながら自宅づかいはもちろんおもてなしスイーツとしても使ってます。

冷凍後の味はどう?

好みだと思いますが、節子は冷凍の方が美味しく感じました!

アイスっぽい感じでしょうか。あと冷凍した方が甘みが抑えられて食べやすい!

保存目的というより美味しく食べるために早めに冷凍しても良いかも?と思うくらいでした。

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