コストコのティラミスの切り方と保存方法を写真付きで紹介!

 記事の最終更新日:   作成日:2016/7/20

ティラミスは、コストコの顔ともいえる大人気スイーツですが、とにかく大きい!

約20×20×高さ15cmのケースに1kgを越える重量!しかも、賞味期限は購入日含め4日なので冷凍保存は必須です。

コストコといえば巨大なティラミス!濃厚で美味しいのにこの安さ

コストコといえば巨大なティラミス!濃厚で美味しいのにこの安さ

一応先に言っておきますが、普通にウマいです。コンビニやスーパーに売ってるようなスイーツより全然美味しい!巨大パッケージにビビってたけど買ってみたのでレビューします!

2017年7月26日更新

ティラミスの切り方!綺麗に切るのはコツがいる

買ってきてすぐに切るのではなく約3~4時間の間、冷凍庫に入れて固めてから切るのがポイントです。

ケースから出してひっくり返してもいいのですが、パウダーが落ちてしまったり、切り進める間に柔らかくなるたため、ケースに入れた状態で包丁を入れるのがいいです。

ちなみに1日冷凍してしまうと、包丁がなかなか通らないくらい固くなってしまうので、3~4時間くらいでOK。

ガチガチに凍った状態だと次の工程の作業が進めにくいので、数時間入れてココアパウダー・クリーム部分がしっとりするのを待ちましょう。

用意するもの

  1. はさみ
  2. ケーキ用包丁
  3. トレー、キッチンペーパーを用意すると汚れ対策になります。

手順

トレーの上にキッチンペーパーを敷いてカットしています。

まな板でもOKですが、トレーの方がカットしている時にずれにくいのでオススメです。

【1】ティラミスを包丁で縦(横でも)カット

↓こんな感じで中だけ切る。

【2】ケースの側面をハサミで切る

上から下に向かって切っていく

【3】ケースの底面をハサミで切る

ちょっと持ち上げて下に向かって切っていきましょう!

パカッ

ケースごと半分にカットして、賞味期限内で食べきる分と冷凍する分を切り分けるのがオススメ。

【4】ケースのカーブ部分をハサミで切る

2箇所に切り込みを入れて切るとやりやすいですよ↓

小分けの大きさはお好みでですが、12等分位が丁度い大きさだと思います。

切るとこんな感じ。

【5】冷凍

costco-tiramisu-arrange_02

この状態でラップに巻いてもう一度冷凍庫に入れれば完了です。

costco-tiramisu-arrange_04

ラップやジップロックに入れて冷凍庫保存もOK

食べたい時に冷凍庫から出して食べるのおすすめ

解凍しても美味しく食べられますが、解凍途中のアイス感のある状態がめっちゃ美味しい!!

costco-tiramisu-arrange_03

そして、スポンジ部分は苦味もあるので、生クリームとの相性もばっちり!

粉砂糖をかけるだけでも高級感が増しますから、いろいろアレンジしながら自宅づかいはもちろんおもてなしスイーツとしても使ってます。

冷凍後の味はどう?

好みだと思いますが、実は冷凍の方が美味しく感じました!

アイスっぽい感じでしょうか。あと冷凍した方が甘みが抑えられて食べやすい!

保存目的というより美味しく食べるために早めに冷凍しても良いかも?と思うくらいでしたねー

ティラミスのアレンジレシピ

おすすめは、カップに無造作に入れた「プチパフェ」!

フルーツを添えるだけでかなりお洒落♪イメージも変えられておすすめ♪

そして、ホットケーキやビスケットの上に乗せる「トッピング」。

クリーム部分を中心に使っています。わが家には白層ファンと黒層ファンがいて、白ファンには人気です。

マスカルポーネチーズは、バターに近いなめらかなクリームなので、パンケーキに合いますよー

どれも多少崩れていても気にならないアレンジなので、初心者でもできると思います!
コストコといえば巨大なティラミス!濃厚で美味しいのにこの安さ

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ティラミス以外のコストコのケーキもチェック

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