運命的な出会い！コストコの赤ワイン漬けチーズが個性的で美味しすぎる

カベルネ・ソーヴィ二ヨン ベラビターノチーズってどんな商品？

本日はコストコのプライベートブランド「カークランドシグネチャー」のかたまりチーズをご紹介！信じられないくらい美味しかったので、布教します（笑）

これ、、なんとねカベルネ・ソーヴィニョンで漬け込んだチーズなんです。他では買えない珍しいチーズなので、是非試してみて欲しい～👌

ちなみにアルコールはしっかり飛ばしてあるので運転する方が食べてもOK！

カベルネ・ソーヴィニョンはフランスの代表的な赤ワイン用のぶどうで、深みのある色と、カシスやプルーンを思わせる熟した香りが特徴です。

濃厚で風味豊かなナチュラルチーズをメルローに漬け熟成した最高のチーズ！

この赤黒い部分がワインに浸っていた部分ですね。ちなみに皮も食べることができますよ～👌

フルーティーな香りとクリーミーなコクが混ざり合って、まさに唯一無二な味わいでした👀

内容量とコスパについて

カットされた状態で販売されています。4cm×15cm×10cmくらいの大きさで、重さは454gでした！

100gあたり約418円なのでチーズとしては高めですが、納得できる金額です。また、コストコの中では比較的控えめサイズで買いやすいのもGOOD！

開封するとほんのりと甘い香り。熟成された柔らかいワインの匂いと、まろやかな香り！この香りだけでお酒飲めそう🍷

カリカリとした結晶は食べても平気？

カットするとほろほろと崩れて、白い粒が見られます。

食べると少しジャリッとする食感がありますが、これは熟成の間に出てくるカルシウムの結晶によるもの！

良く熟成した素晴らしいチーズの証なんだそうですよ。

実際に食べてみた！味は？

美味しい！とにかくめちゃめちゃ美味しい～！はじめて食べる味ですが、感動するくらい美味しかったです。

世界にはまだ食べたことのない美味しいものがたくさん存在するんだな…という気持ちと、コストコの商品でまだ食べてないもの多いなっていう気持ちでいっぱいになりました（笑）

コクのある濃いめの口当たり、チーズの旨味と塩味はしっかりと感じられます！外側の皮部分が少し固めで、中に行くほど柔らかい

口の中で溶けている間にワインの香りと甘みが少しずつ滲んできて、味・食感に変化が出てそれがアクセントになってます👌これがすごく衝撃的でした。

これからリピートすると思います！

赤ワインとの相性はもちろんばっちり。ナッツやパンと組み合わせても超美味しかったですよー

メーカーのSARTORI社の公式HPに載っているおすすめのペアリングとして、ワインはメルロー・ピノノワール・シラーズ、ビールはIPAなどが合うそうです♬

パンはハード系と相性◎ドライフルーツやナッツが入ったタイプのカンパーニュなどと合わせると良いかもですね～

保存方法

メーカーによると開封後は1週間くらいで食べきって欲しいそうです！

冷凍もできるけど、おすすめはしないとのこと。多少味が落ちてもOKなら、ラップで包んで冷凍保存して楽しんでくださいね。

我が家は保存することなく食べきれそうです（笑）

商品概要（価格・サイズ・原材料）