コストコ 贅沢アワビ オイスターソース
店舗 999円（税込8%）
SNSで超話題になってた贅沢アワビのソース！納得な美味しさ&使い勝手の良さ。在庫が不安定なので、見つけたら即カートイン推奨です！
コストコ 贅沢アワビ オイスターソース
最近登場したばかりの調味料です！特にFacebookでいろんな方が”美味しい”とか”もう一個買えば良かった”と言っていたので気になっていましたが、全然見かけなくて…
本日やっとGETすることができました( ;∀;)
美酢・bibigo・ダシダなどを販売しているcjfoodさんの商品です！料理にひとさじいれるだけで簡単に海鮮の旨味がプラスされてワンランク上の味わいになります…！
お料理のアレンジ幅はかなり広いです！炒め物はもちろん、スープや焼きそばなどいろいろ使えてとっても便利✨
そもそもオイスターソースって”牡蠣の旨味を濃縮させた調味料”なんですが、別名で「牡蠣油」とも言われたりしてます。
牡蠣の水分を飛ばして濃縮させたものに砂糖や油などを加えて作るんですが、これが中華料理には欠かせない調味料のひとつで、和食で言うと醤油のような存在なんですよね(‘ω’)
このオイスターソースには韓国の海で採れた牡蠣が入っているんですが、それに加えてアワビもたっぷり入っています。
原材料を見ると「あわび」が一番最初記載されているので、牡蠣より豪華に入っていますね（笑）
コスパについて
1本350g×2本で瓶入りタイプでの販売！1本あたりのお値段は463円なので、激安という訳ではないですね。
とはいえ市販のオイスターソースに比べるとドロッと濃厚なので、品質に対してのお値段を考えると安いと思います(°□°;)
瓶の側面からも玉ねぎビューレ・にんにくピューレが確認できますね！これだけ入っていれば当然のお値段かも。
アワビソースのお味は？
まずはそのまま一口ペロ…！
ん！？
すんごく美味しい！！(*’ω’*)
アワビの風味を感じます！その中に海鮮系の旨味がありますね。かなり濃厚なので、調味料として料理にひとさじ入れたら風味が増すだろうな～と簡単に想像できます（笑）
一般的なオイスターソースってそのまま舐めると塩気が強いだけで、風味もそんなに主張してこないものが多いと思うんですがこの商品は全然違いますね。
市販のオイスターソースとは全く別物。かなりもったりとしていて、風味豊かで旨～い！
アレンジレシピ
炒飯や野菜炒め、スープやディップにも使えますね！
今回マヨネーズと和えてディップにしてみたんですがこれが大正解でした(*‘∀‘)野菜がガンガン食べられる無限マヨネーズが誕生してしまいました。
焼きそばや野菜炒めは、このオイスターソースだけで十分な風味付けができます！塩コショウもいらないです。
チンゲン菜や天津などはあんかけを作れば高級中華料理に早変わり✨
照り焼きにひとさじ入れるだけでも美味しくなります！
チャーハンにも合いそうですね。どんな料理もワンランクアップする調味料なので、是非！と言いたいところです…
2本入っているのでお友達とシェアするのも良いかもです♪
注意点
我が家でもそうだったんですが、かなり濃厚なソースなので冷蔵庫で保存すると固まってしまって出しにくいです(;°□°)
開封後は冷蔵保存ですので、野菜室に保管するか、使う前1時間くらいに冷蔵庫から出すか、買ってきたらすぐに別の密閉保存容器に入れて冷蔵庫で保存しておくのが良さそうです！
コストコオンラインでも購入できます！
https://www.costco.co.jp/p/586306
価格・値段
925円（税抜）／999円（税込8%）
サイズ・量
350g×2本
賞味期限
購入時で約1年ありました。
（2021年5月30日購入→2022年4月21日賞味期限）
カロリー
100gあたり125kcal
原材料
あわび、かき濃縮液（あわび・かきエキス、砂糖、食塩、その他）、玉ねぎピューレ、しょうゆ、にんにくピューレ/増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（核酸等）、酸味料、カラメル色素、（一部に小麦・あわび・大豆を含む）