コストコのネスレドチェロ 簡単クリームブリュレを作ってみたよ!失敗しない作り方とコツをまとめました

ネスレ ドチェロ クリームブリュレ
647円(税抜)/699円(税込)

なめらかな舌触りがたまらない!コストコで人気の混ぜるだけで作れるデザートにクリームブリュレが登場!

と思ったのですが意外とコツがいる模様。失敗してしまった節子だからわかる失敗しないコツと失敗したときのリメイク方法をご紹介します!

ネスレ ドチェロ クリームブリュレ

コストコで人気の、混ぜるだけで作れる本格デザートは、以前レアチーズが販売されていました。

今回はクリームブリュレ!しかも牛乳を入れるだけで作れるとあって、早速購入。

低コストで時短にもなってとっても便利な一品…のはずが、作るのは結構コツがいるようなので後述しますね。

たまご不使用のクリームブリュレ

この商品はネスレから販売している「牛乳を混ぜるだけできる本格デザート」です。

小袋一袋で4食分、5袋全部で約20食分のクリームブリュレが作れます!

そして一番のポイントはたまご不使用というところ!たまごが入っていないのにちゃんとクリームブリュレが作れるんです。

原材料

成分表記をみてもたまごは使われていませんし、作るときにもたまごは入れません。

たまごアレルギーのお子さんにも食べさせてあげられます!

バニラビーンズがたっぷり入った本格的なブリュレの素

袋の中にはバニラの香りが漂うクリームブリュレの素が入っています。この時点ではまだ白色です。バニラビーンズがたっぷりと入っていますよ!

これだけのバニラビーンズが惜しみなく入っているのは本格的なデザートの証拠です。

一つ注意したいことは、このパッケージのように作るには中に入っている素だけでは作れないということ。

パッケージのようにより本格的にしたい方は完成したものに砂糖をまぶしてバーナーで炙る必要があります。

作り方

以前ご紹介した混ぜるだけデザートシリーズに比べ、今回は火を使うので少しハードルは高め。

ですが、牛乳と混ぜて温めて冷やすだけなので難しくはありません。

必要なもの
  • クリームブリュレ
  • 牛乳200ml
  • 泡立て器
  1. ボウルに200mlの牛乳とクリームブリュレの素を入れてよく混ぜます。
  2. 鍋に1を入れて火にかけ、全体が沸騰するまで混ぜます。
  3. 沸騰したらよくかき混ぜましょうね。節子は失敗しました(後述)
  4. 容器に移し、粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。

作ってみてわかったこと…

この時点でとっても美味しそうですが、一袋で4食分作れるはずが、作ってみたらプリン容器2個分しかできない。一般的なプリン容器で4食分作ろうと思うと2袋使う必要があります。

2袋同時に作る時は牛乳の分量に注意して作りましょう。

失敗した…

2時間寝かせたあと冷蔵庫から取り出すと、なんとドロドロ!

混ぜるだけなのに失敗…落ち込みます。

寝かせる時間が足りなかったかな?と思い、もう1時間寝かせてみましたが結果は同じ。

完全に失敗。

どこがいけなかったのか検証して再チャレンジ!

沸騰してきたら、そのまま火にかけながら混ぜまるのが正解。写真だとわかりにくいですか、少しトロみがありますよ。

しっかり溶けると、表面の気泡がなくなり、ブリュレの素がもったりとしてきます。

ステップ②の、全体が沸騰するまでかき混ぜながら「煮溶かす」工程がしっかりできていなかったことが失敗の原因でした。

鍋に入れたブリュレの素がフツフツ沸騰しただけで火からおろした→
鍋に入れたブリュレの素がフツフツした後もしっかり混ぜ、素がもったりしてきたら火からおろした→〇

あとは先程と同様に冷やし固めれば今度はクリームブリュレが完成!

先ほどの失敗作とは大違い!表面はプリンっとした食感で、中がとろ〜んとしています。

甘さ控えめ、それでいて濃厚。お店で売ってるブリュレみたい!本当にたまご使ってないの?と思うほど遜色ないおいしさ。

失敗したブリュレは、捨てずにフレンチトーストに!

もしも、節子のように失敗してしまった方はあきらめずに違う使い方をしましょう。

失敗作を使ってフレンチトーストを作りました。

たまごは入っていないけど、味やその他の原材料を考えるとカスタードクリームとほぼ変わらない材料。

失敗したドロドロのブリュレをバットに入れ、食パンを漬け込むだけ。

あとは両面をフライパンで焼いて完成!

バニラの香りのフワッフワとろとろフレンチトーストが出来上がりました。これめちゃめちゃおいしいです!

失敗しなくても、この作り方でフレンチトースト作るのもおすすめですよ。

価格・値段

647円(税抜)/699円(税込)

サイズ・量

4食分×5袋

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