コストコ ふわとろ茶碗蒸しの失敗しない作り方!レンジで簡単にできるコツ

 記事の最終更新日:   作成日:2018/1/14

ピルボックス ふわとろ茶碗蒸し

コストコで購入できるピルボックスのフリーズドライ食品の中から、レンジで簡単に作ることができるふわとろ茶碗蒸しのご紹介です。

美味しい茶碗蒸しが簡単にできたらかなり重宝するはず!早速試してみた!

ピルボックス ふわとろ茶碗蒸し 2食分×10袋 924円(税抜)

外箱を開けると小さな袋が10個入っています。1袋で2食分なので、1食あたり約50円+卵で作ることができます。

作り方は外箱に分かりやすく書かれていますが、茶碗蒸しの素1袋を熱湯で戻して、卵と合わせて、レンジで加熱するだけです。とっても簡単ですね。

具は小さめにカットされた、鶏肉、ぎんなん、ゆず、椎茸、三つ葉の5種類です。

お湯で溶くと、ゆずのいい香りがします。

1袋に対して卵1個と合わせて2個の容器に入れるのですが、1個の容器でたっぷりと作ることもできます。

大きめの容器でたっぷり1食分で作ってみた!

好みの仕上がりによってレンジの加熱時間が変わってくるので、やわらかめになるように500Wで2分30秒温めました。

さて仕上がりを見てみると、ショック!!やわらかめに設定したはずなのに、明らかに固まりすぎて表面がボコボコしています!

食べてみると、しっかりとお出汁の味が効いていて美味しいのですが、案の定ボソボソの食感で、固まっている部分と汁が分離してしまい、なめらかさが全くありません。

これじゃあ、ふわとろ茶碗蒸しじゃない!ということでもう一回チャレンジです。

どうすれば上手に茶碗蒸しを作れるの?

他にもインターネットでこの商品を買った人の記事を見たのですが、失敗してる方が多数。でもどうにか電子レンジで作りたい…

そこで、レンジのワット数と時間を変えて作ってみることにしました。

結果、大成功!

200Wで6分加熱したのですが、先ほどとは全く違う、ふわとろ食感になりましたよ!

お出汁のしっかり味とやさしい卵の味、そしてゆずの香りがアクセントになって、とっても本格的で美味しい茶碗蒸しのできあがりです。

卵があればすぐに作ることができるので、ストックしておくと便利ですね。

それにしても、茶碗蒸しは加熱の仕方が大事だと痛感しました。

レンジの種類や加熱前の卵液の温度、作る量によって加熱時間が変わってくるので、低めのワット数で様子を見ながら作るのがよさそうです。

パッケージの写真ほどは綺麗じゃないですが、まあ及第点でしょう!

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