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レンジで早旨!コストコの豚肩肉ロースでチャーシューを作る簡単レシピ

圧力鍋や煮込み鍋で作るのが一般的な煮豚をレンジで手軽に作ってみました!調味料ひとつで作るジューシーな味付チャーシューは、お酒のおつまみやお弁当におすすめです!

調理時間:15分

レンジで簡単!はや旨チャーシュー

レンジの加熱時間10分ほどで完成する超簡単レシピ。全工程あわせても15~20分くらいしかかかりません!

材料(2人分)

  • 豚肩ロース(かたまり):200g
  • お酒:大さじ1
  • グルメのたれ:大さじ4(ない場合は醤油や焼肉のタレなどでもOK)
  • 塩、こしょう:適量

作り方

下ごしらえ

豚肩ロースに、塩コショウで下味をつけます。

半日程度置いてじっくり味をつけるのがベストですが、時間がない場合は少し濃いめの味付けにすると良いです。

【1】タッパに豚肉を入れ、チン

耐熱容器に下味をつけた豚肩ロースとお酒を入れてレンジ500Wで5分加熱

【2】タレを加えて、さらにチン

グルメのたれの半分(大さじ2)を入れレンジ500Wで5分加熱

【3】カットして残りのタレを入れたら完成

容器の水分を捨て、豚肩ロースをカット。カットした時に、肉の中央に赤みが残っているようなら、様子をみながら再加熱をします。

残ったタレを肉にかけて、味を染み込ませて完成~!

加熱しすぎるとジューシーさが無くなってしまいます。カット後の加熱は特に注意しましょう。

ながら調理でしっかりとした味付け豚に仕上がるのでぜひ試してみてくださいね!

今回は絶妙な甘さが特徴の「ヨシダソースのグルメのたれ」を使いましたが、醤油やしょうが焼きのタレ、焼肉のタレなど市販のソースでもOK。

コストコではいろいろな万能調味料が販売されているので、そちらを使うのもおすすめです!

醤油ベースのほうがあいます!

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