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超簡単!ほくほく紅鮭の炊き込みごはん

鮭と調味料を放り込んで炊飯ボタンを押すだけで簡単にできる最高の炊き込みご飯の完成!忙しい時の時短レシピとしてもおすすめ。

紅鮭の炊き込みごはん

材料(2合分)

  • 米:2合
  • 鮭:1切れ(小さ目なら2切れ)
  • 生姜:1/2かけ
  • ☆しょうゆ:大さじ1
  • ☆みりん:大さじ1
  • ☆酒:大さじ1

作り方

下準備

  1. 生姜は千切りにする
  2. ☆の調味料をあわせておく

【1】米を研ぐ

2合の米を研いで、水を2合分入れる。この時気持ちだけ少なめに入れます。

また、米を洗う時の一発目のお水はミネラルウォーターや浄水がおすすめです。

【2】調味料と生姜を入れ炊飯ボタンを押す

【3】炊けたら混ぜてから少し蒸らしたら完成

炊き上がったら鮭を出して皮と骨をほぐし、身だけを炊飯器に戻して混ぜて完成!

Amazonで購入した紅鮭を使って作りましたが、身離れが良いうえに骨も大きいものだけなので、すごく簡単にほぐれました~

塩加減は結構薄めで作っています、好みによるので炊き上がったあとに様子を見てか微調節してみてくださいね。

我が家は鮭の塩気で十分でした。

お好みで、キノコやニンジン、お揚げなど具材を加えても美味しいですよー!

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