コストコの太白胡麻油を使ったしっとりパウンドケーキレシピ

生の胡麻から圧搾された太白胡麻油は、香りも癖もなくサラサラしている油だからどんな料理にも合わせやすいのが特徴!

バターを使ったお菓子とはまた違った風味が楽しめて、その上油っこくないからとっても食べやすく仕上がりますよ!

太白胡麻油を使ったしっとりパウンドケーキ

材料

  • ホットケーキミックス…150g
  • 太白胡麻油…40g
  • 卵…1個
  • 砂糖…50g

作り方

下準備:オーブンを180℃で予熱しておく、パウンドケーキ型にオーブンシートをセットしておく。

【1】材料を混ぜる

大きめのボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳を全て入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。

 

牛乳は一気に入れず、少しずつ入れて混ぜるとダマが消えやすいですよ。

コレくらいになったらOK!

【2】型に生地を混ぜる

用意しておいたパウンドケーキ型に流し込みます。

流し込んだら、10cmの高さから型を2〜3回机に落として生地を均一&空気を抜く作業をしてくださいね。

【3】焼く

温めておいたオーブンに入れ、180度で約20分ほど焼きます。

焼きあがったら一度真ん中を竹串で刺してみて、生地がついてこなければ完成です。

アイスや生クリーム、チョコレートソースなどをデコレーションしても美味しいですよ!

中はふんわりしっとりなのに、外はカリカリサクサクしていて2つの食感が楽しめるパウンドケーキができあがりました。

バターが香るパウンドケーキも美味しいですが、さっぱりしてふんわりサクサクな胡麻油で作ったパウンドケーキも同じぐらい美味しいです!

高騰しているバターよりも安く使える太白胡麻油で、お菓子作りを楽しんでみてはいかがでしょうか?

太白胡麻油のアレンジレシピ

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