コストコの新商品はバスマティライス！エスニック料理にぴったりなお米

新商品！まさかのバスマティライス登場

コストコに新しく登場した”お米”商品です！カークランドシグネチャーオリジナル、インド産の伝統的なバスマスティライスになりますよ～👀

バスマティライスはインド北部やパキスタンで生産されているインディカ米の一種で、細長い形をしたお米で独特な香りがあり、パラパラっとした食感が特徴。

カレーやスープとの相性が良く、炊き込みご飯の「ビリヤニ」に使われることも多いです！

最近は日本でも少しずつ名前が知られるようになってきましたよね。

今回コストコのバスマスティライスは、独特な赤いデザインが施された手提げ袋に入った状態での販売です！5k入ってました。

チャックを開けると糸で封印されてて、結構開けにくい…（笑）中のお米はちゃんと密封袋に入ってました。

お米の粒は細長くて、丸みは全くないです！

バスマティライスの炊き方

いろんな作り方があるみたいですが、基本的に鍋で煮込む方法が一番やりやすかったです。

ジャスミンライスでご紹介した手順とだいたい同じ感じです！

手順①バスマティライスをさっと洗いし水に浸す

お米は余分なでんぷんを除去するため、2回ほどすすぎます。日本のお米のように、水が透明になるまで洗う必要はなし！

少し水に浸したら、しっかり水気を切っておきます。

手順②鍋にバスマティライスを入れて強火で沸騰させる

たまにかき混ぜなら様子を見て、水がお米より少なくなってきたら火を弱めます

手順③蓋をして弱火で20分煮込む

蓋に穴が付いているタイプだとうまくできないので、濡れ布巾などで穴をふさぐといいですよ。

手順④蒸らす

10～15分ほど蒸らす。食べてみて問題なければ完成★！オリーブオイルなどを少し垂らして混ぜ合わせるとお米がくっつかないです。

これ以外にも炊飯器や電子レンジでも炊くことができますよ～。

味はどう？

炊きあがりの香りがとても良い～！！

独特のパラパラっ・ふわふわとした軽い食感で、日本のお米とは違う美味しさがありました。

粘りのないパラパラっとした食感なので、カレーなど汁気のある料理と組み合わせると美味しいです。炒飯やピラフにもおすすめ！

日本のつやつや・ふっくら・もちもちとしたお米が好きな方にはパサついて感じるかもしれません。好みが別れそうですね。

私はこれはこれで美味しいと思っているので、カレーやビリヤニ作りに重宝したいなーと思います。

量も5kgとそんなに多くないので試し安いし★

一緒に買っておきたい商品

↑こちらはレトルトではなく手作りキットなので注意。

商品概要（価格・サイズ・原材料）