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コストコの羊乳チーズで定番のルサ フェタチーズ!ほど良い塩気と酸味がクセになる

コストコ ルサ フェタチーズ
720円(税抜)/778円(税込)

ギリシャのレストランに行くと必ず出てくると言っていいほどポピュラーですが、日本では知っている人の方が少ないフェタチーズ。

とっても美味しいのでご紹介します!

コストコ ルサ フェタチーズ

フェタチーズは羊のミルクから作られたチーズです!見た目は豆腐と見間違うほど似ています。

紀元前から作られていたチーズだそうで、時代は変わっても食べ続けられている食材ってなんだかロマンを感じますよね~

高級スーパーや成城石井やカルディ等でしか見かけないフェタチーズも、コストコならお安く買えちゃいます。

ギリシャをイメージしたシンプルなイラストのパッケージ!箱のサイズは約9.5cm×14cm×6cmと手のひらよりちょこっと大きめ!

蓋を開けると中蓋が付いているので、剥がすとその中に食塩水と共に入ったフェタチーズが2個入っています。

開けて鼻を近づけてみないと匂いがわからないことや、細かい切れ目なども全く入っていないので余計豆腐っぽく感じちゃいます(笑)

切れ目がないのは、本場ではこのサイズのチーズをそのまま料理にのせて、砕きながら食べることが多いためです。

ほぐしてみるとすぐにぽろっと砕けます。ねっとりした感じはなく、カッテージチーズに近い印象かも!細かく砕いて料理にも使いやすそう~

味ですが、チーズの中でも特に塩気が強いです!それもそのはず、羊乳を固めたナチュラチーズを濃い食塩水に漬け込んで熟成させているから…

でもこのチーズ、食べていると芳醇なチーズのコクと香りが広がります。

ゴルゴンゾーラなどの味が強いチーズの風味に似ているので、クセのあるチーズが好きな方におすすめですね!

食べた後の口当たりは意外と爽やか!普通のチーズを食べた後のねっとり感がないのでとっても食べやすいですよ。

保存方法

豆腐一丁とさほど変わらない大きさのフェタチーズですが、塩気が強いので一度に食べられる量も多くありません。

その都度使いたいサイズにカットするのも面倒なので、開封した後の便利な保存方法をご紹介します!

オイル漬け

  1. フェタチーズをさいの目状にカット
  2. 密封できるタッパにチーズとオリーブオイルを入れて完成

できあがったサラダの上にフェタチーズとオリーブオイルをさっと乗せてドレッシングなしでも美味しいサラダ完成します!もちろんそのまま食べてもOK!

冷蔵保存して1週間を目処に食べきりましょう~

価格・値段

720円(税抜)/778円(税込)

サイズ・量

465g

原材料

乳(めん羊、山羊)、食塩

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