コストコのクリーミーマッシュポテトアレンジ第1弾!LA発のおしゃれなエッグスラットはいかが?

L.A発!思わずインスタにUPしたくなる「エッグスラット」

エッグスラット(Eggslut)は、ロサンゼルスで流行っている料理で、「ガラス瓶の中に潰したジャガイモと卵を入れて湯煎した卵料理」で、コドルド・エッグ(半熟卵)とも言うようです。

ガラス瓶の中にハーブやスパイスなどで味付けをしたピュレ状のジャガイモを詰め、その上に生卵を乗せて湯煎した料理。卵が白くなり半熟になるまで湯せんし、小口切りにしたチャイブとグレイソルトを散らす。 wikipedia

というわけで、先日買って大量にあるクリーミーマッシュポテトを消費するためにいろいろレシピを見ていたら、簡単で美味しそうなアレンジレシピを発見!

ほんとにめちゃくちゃ量がある…!

材料

  • 作っておいたクリーミーマッシュポテト…好きなだけ
  • 耐熱用の空き瓶

作り方

【1】瓶の底にクリーミーマッシュポテトを詰める

空き瓶に半分〜半分よりも少し多めの量のcreamy mash potatoを入れます。

【2】その上に生卵をのせる

耐熱用の空き瓶に付属しているフタを締めます。

【3】沸騰したお鍋に瓶ごと入れて煮る

この時お湯の量は瓶の2/3ぐらいまで入れて下さい。

15〜20分したら出来上がり!玉子が好みの固さになったら取り出して下さい。瓶が熱いので注意してくださいね!

完成~!

日本ではまだそこまで知られていませんが、オシャレ好きさんならご存知のエッグスラット!

マッシュポテトと玉子だけでできちゃう手間無しなのに手が込んでいるような雰囲気!

しかも、見た目のオシャレ感が嬉しいですね。とろとろの半熟卵とクリーミーなマッシュポテトの相性が抜群!

本場では中身を混ぜてパンにつけて食べたりするみたいですね。そのまま食べても、美味しいです!

クリーミーマッシュポテト消化!アレンジレシピde簡単朝ごはん♪

コストコの定番商品creamy mash potatoを使って簡単・オシャレな朝食レシピ!

エッグスラットとスキレットで作るポテトグラタンを火にかけて、スープを電子レンジに入れてチンすれば同時に3品いけちゃいます。

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