コストコのお魚新商品！バラマンディは淡白で脂のりが良い白身魚です

バラマンディ

鮮魚コーナーの新作！生バラマンディフィレをご紹介します！

なんだか聞いたことない名前ですが、脂のノリが良い白身魚になります。オーストラリアなどの海外では人気のお魚の一つで、大型の肉食魚みたいですね👀

コストコのバラマンディは海上養殖されたものを、ベトナムから一度も冷凍することなく空輸した商品なのでめちゃめちゃ新鮮です。

こちらですねえ、先日お買い物に行ったときに試食があったので一口いただいたところ、超美味しかったので迷わず購入。

ただ100g／399円なので毎回リピートするにはちょっと高いかなぁ…って感じです。後日またコストコに行ったら100g／200円に割引されていたので、それくらいの金額だったらガチリピしたいんですけどね( ﾟДﾟ)

パンガシウスフィレくらいの量と値段だったら最高なんだけど…

私が購入したものはフィレが1枚入ってました。全長24cmくらいで、3枚におろされた片方半分という感じでしたが、後日購入したものは2枚入ってました。

食べ方

バラマンディはお刺身やお寿司でも食べられるそうですが、”加熱してお召し上がりください”と記載されていました。

なのでしっかり加熱していただきましょう！

好みの調理法で良いと思います。淡白なお味なので、焼いても上げても煮ても美味しいかなーという感じ。

今回我が家ではバター焼きにしてみました！

味はどう？

うわあ～身がふわふわですごく美味しいです！

口当たりが柔らかくてあっさりした味(*’ω’*)食べる箸が止まりません。

脂はほどほどのってるけど、しつこさは全くなし。骨がないのでほろっと身がほどけて食べやすいです！

試食で出されたのと同様にバター焼きにしました。じっくり焼いて皮をパリパリにするのがおすすめです！カリカリ皮＆ふわふわ身を楽しめます。

味はかなりあっさり系なので調味料は多めでもOK

シンプルに塩コショウでも良いし、ガーリックシーズニングなんかも相性良いですよ👍

皮を剝く場合は厚みと弾力に気を付けてください。

切れ味の良い包丁を使うのが良いです。それか調理用ハサミをうまく活用しましょう！

アレンジレシピ

アクアパッツァ

アサリが無かったので、お家にあるお野菜を入れて煮込みました。

普通に美味しかったですが、味付けは結構濃いめにして良かったなーという感じ（笑）和風の味付けでも美味しそうです！

保存方法

好みの味付けで下味冷凍保存すると便利です。

今回良い感じの大きさにカットしてから味付けして冷凍しました👌

商品概要（価格・サイズ・原材料）