シュークルートキット
店舗 2,780円（税込8%）／2021年11月29日時点
酸味のあるポトフのようなお料理。自分で作るタイプのキット商品ですが、お鍋で煮込むだけなので簡単です。
コストコ シュークルートキット
見たことのないデリカが登場してました～！
フランス語で”酸っぱいキャベツ”を意味するシュークルートは、フランスアルザス地方の郷土料理のひとつ。
ほんのり酸っぱさを感じるポトフのようなおでんのようなお料理です！乳酸発酵させたキャベツと塩漬け豚、ベーコン、ソーセージなどを一緒に煮込んで作られます。
そんな”シュークルート”が、お鍋で温めるだけで完成しちゃう便利なデリカがこちら！
中身に入っていたのは…
- ベーコン
- ゆでじゃがいも
- ポークソーセージ
- 蒸し豚
- ザワークラウト
- イタリアンパセリ
蓋を開けるとザワークラウトの酸味のある香りがフワッとしますね～！！
発酵させた千切りキャベツの漬物なのでちょっと酸っぱい香りがしますが、発酵の過程で乳酸菌が出す乳酸によるもので、酢などの酸味料は加えてないですよ。
そしてベーコン、ポークソーセージ、ゆでじゃがいも。どれも大きい！
ポークソーセージはヴェルスヴルスト（白ソーセージ）。店内ポップには、シュークルート専用のコストコオリジナルソーセージと書いてありました！
本場ドイツでは、仔牛肉を使うため淡白な味わいが特徴のソーセージですが、今回はポークなのでジューシーな仕上がりになってそうですね。
作り方
- 具材をお鍋に全ていれる
- お水を100ml加える
- 材料が温まれば完成
自分で作るキットとはいえ、かなり簡単ですね！思ったより水分が少なかったんですが、焦げることなく温まりました｜д°)
味について
おお！？なんだこれ。初体験、めっちゃ美味しい！
家族からの第一声は「酸っぱいおでん！」
…と聞くとあまり美味しくなさそうに感じますが、煮込んだおかげで酸味はかなりまろやかです。過度のない程よい酸味が、むしろ美味しさを引き立ててる！
ジューシーで食べ応えのあるベーコン、荷崩れせず程よい歯ごたえのジャガイモ、びっくりするほど柔らかいポークソーセージ。練り物？と思うくらいの柔らかさで、長時間煮込んでも固くならないですね。
ちなみにジャガイモは味が付いていないのでお肉やザワークラウトと一緒に食べるのがおすすめです。
そしてしっかり煮込まれたチャーシュー。豚肉なので少し筋っぽい感じがあったんですが、それが逆に良かったです。程よくほぐれるので食感が良く、ザワークラウトと相性ばっちり！
酸味やハーブが使われているので好みはわかれると思いますが、手軽に海外の味が楽しめちゃうのはすごくイイなーと思いました☺
コスパについて
自分で作るキット系のデリカとしてはやや割高…とはいえ、自分の知らない海外の郷土料理と食べられるという”概念”に対して払うお値段としては安いのかなって思いました（笑）
| シュークルートキット | 2,780円（税込） |
|---|---|
| セート風煮込み&サフランライスキット | 1,580円（税込） |
| 煮込みハンバーグキット | 1,998円（税込） |
作るのが簡単なので、時短で豪華な料理ができるという点も嬉しい。クリスマスにもおすすめです！
商品概要（価格・サイズ・原材料）
| 商品名 | シュークルートキット | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品番号 | 96713 | ||||||
| 商品購入日時 | 2021年11月29日 | ||||||
| 店舗価格 | 2,780円（税込） | ||||||
| 賞味期限 | 加工日含め2日間（2021年11月26日購入→2021年2月22日賞味期限） | ||||||
| 重さ | 1,400g | ||||||
| カロリーと原材料 |
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| コストコの販売場所 | デリカコーナー | ||||||