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コストコの国産豚肉小間切れは2kg超えの特大ボリューム!値段やアレンジレシピの紹介

コストコ 国産豚肉小間切れ
2,436円(税抜)2,631円(税込8%)/2021年10月29日時点

他の部位に比べるとお買い得な小間切れ肉。冷蔵庫に常備しておくと何かと使い勝手がよくて助かるんですよねー!

コストコではスーパーよりもさらに安く買えるので要チェックです!

生のお肉の写真を掲載しています。苦手な方はご注意ください!

コストコ 国産豚肉小間切れ

コストコでは牛・豚・鶏のいろいろなお肉が大きなパックで販売されています。

アメリカ産やカナダ産など、海外産の珍しい部位やコスパ優秀なお肉もたくさんありますが、普段使いの国産肉もかなりおすすめ!

今回購入したのは国産豚肉の小間切れ肉、大容量パックです!なんと2.4kg超え!!

見てくださいこの圧倒的なボリュームを…!

横から見るとパックにミッチミチに詰められているのが分かります。

そもそも小間切れ肉って?

豚小間切れ肉は、とんかつ用、生姜焼き用など、肉の形を綺麗に整える時に出る切れ端のお肉のこと。

一見よく似た”切り落とし肉”が「バラの切り落とし」「もも肉の切り落とし」というように特定の部位のみの切れ端であるのに対して、小間切れ肉はいろんな部位のお肉の切れ端が混在しています。

他の部位と違って比較的安い価格で販売されていますが、決して品質やおいしさが劣る訳ではありません!!

節子が小間切れ肉をおすすめしたい理由は3つあります。

  • 価格が安いのでボリューム満点の料理が作れる
  • すでにカットされているので、包丁やまな板を使う手間がない
  • いろんな部位が混ざってるので、うまみや食感の違いが楽しめる

端肉といっても大きめお肉が多く、脂がしっかりとのっていました!

お財布にも優しくて美味しい豚小間切れ肉は、ぜひとも買ってみて欲しい商品です。

冷凍して常備食材にしておくと、何かと食卓の助けになりますよ。

購入したものには5種類くらいはいっていた

小間切れ肉には、主にもも肉や肩肉が入ることが多いようですが、私が購入したときはPOPに”もも肉60%、腕40%”と記載されていました。

ざっと見た感じ、5種類くらい入っているように思いましたが、詳しい部位は分からず…

おそらく店舗や買うタイミングによって異なると思います。

気になるお味は?

大きめのスライス肉がたっぷり入って、お肉の厚みもちゃんとありました。いろいろなレシピに使えて便利です!

お肉が柔らかく、旨味もしっかりあったので、シンプルな味付けのお肉料理にも使いやすいですよ。

レシピ

生姜焼き

まずは大定番の生姜焼き!

スーパーでは生姜焼き用のお肉が売られていますが、コストコの小間切れ肉は大きめにスライスされていることもありそのまま生姜焼きに使えました!

しっかり火を通してからいただきましたが、お肉は程よい固さ。ボリュームもあって大満足でした。

野菜たっぷり!豚肉炒め

野菜やキノコ、冷蔵庫のあまりものをササッと加えて炒めるだけです。

お肉に下味をつけて冷凍しておくと、いつでも冷蔵庫のあまりもの消費に使えて便利。

ハッシュドポーク

大きめのお肉でも端肉でも作りやすいレシピです。

多めにお肉を入れればボリューム満点のご飯になるので、食べ盛りの子どもがいる家庭におすすめ!

冷しゃぶポーク

豚肉を熱湯でさっと湯を通し、野菜の上に盛り付けるだけ。お好みのディップやドレッシングをかけたら完成です。

お肉の旨味がそのまま楽しめて美味しい!(*´з`)

ポーク巻き

じゃがいもを豚肉で巻き巻きした、うちの子どもが大好きなレシピです(笑)

甘めの醤油だれを絡めると白米が止まらない味付けになりますよ!じゃがいもを人参や山芋にしても美味しくいただけます。

冷凍手順

冷凍するときは、清潔な手袋や箸を使って雑菌が極力入らないようにしてください。

まな板も使いまわさず、洗って綺麗にしたものを使うのが◎

スライス肉を1枚ずつ冷凍する場合

美味しさ重視で早く冷凍させたい時

なるべく早く冷凍したい!という場合は、

このように平らに並べてラップで包むのがおすすめ。解凍もしやすいですし、調理でも使いやすくなるので、個人的にはこちらのやり方を推奨します。

収納スペースを節約したい時

  1. 1枚ずつラップの上に置く
  2. ラップで包む
  3. 画像のように肉を置き、①と②を繰りかす
  4. 重なるように折りたたむ

あとはジップロックなどに入れて、トレーにのせ、冷凍庫へ。

この方法だと肉が重なってしまうので、冷凍・解凍する際に時間がかかってしまいますが、収納スペースを節約できます。

どちらの方法でも、ジップロックにいれたらトレーに乗せて冷凍庫へ。

まとめて冷凍する場合

  1. だいたい300gくらいに分ける
  2. ラップで包む
  3. ジップロックなどの密封袋にいれる
  4. トレーに乗せて冷凍庫へ

お肉同士が重なってしまうので、1枚1枚冷凍する場合に比べると解凍に時間がかかります。

ただ、g数ごとに分けておけるので、炒め物などでサッと使いたい時に超便利。

下味を付けて冷凍する場合

下味をつけたお肉をそのままジップロック入れて、トレーに乗せて冷凍庫へ。

お野菜を一緒に入れてもOKです。

玉ねぎを入れるとお肉を柔らかくにする効果があるのでおすすめです。玉ねぎはスライスでもすりおろしでも◎

解凍後はそのまま調理に使えるので時短にもなっておすすめですよ。

冷凍するときのコツや解凍方法を知りたい方はこちらを参考にしてみてください↓

サイズ感

小間切れ肉ですが、お肉は大きめにスライスされたものばかりでした。

生姜焼きにも十分使えるサイズのものもあったので、料理の幅はかなり広いかも。

このサイズならしゃぶしゃぶにしても良さそう!

その分小間切れらしい切れ端が少なかったので、小さいお肉が必要な時はカットして使いました。

コスパについて

コストコの豚こまは2kgの大容量で販売されています。

私が購入した時は2.4kgで税込2,631円。100gたり108円という驚きの価格!

コストコ 100gあたり税込108円
近所のスーパーA 100gあたり税込135円
近所のスーパーB 100gあたり税込149円

ただでさえお買い得な小間切れ肉がこんなに安く…!

海外産のお肉と比べると価格面での引けをとりますが、国産のお肉と比べるととってもお値打ちです。

クオリティも高かったですし、気になっている方はまず試してみるのをおすすめします!

商品概要(価格・サイズ・原材料)

商品名コストコ 国産豚肉小間切れ
メーカーコストコ
商品掲載日時2021年10月29日
販売価格2,631円(税込)
賞味期限消費期限は加工日含め4日間でした。(2021年9月27日購入→2021年9月24日消費期限)
重さ2,436g
カロリーと原材料
国産豚肉小間切れ
原材料国産豚肉
コストコの販売場所肉コーナー
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