コストコで買える冷凍ボイルホタテのおすすめレシピや解凍方法を紹介

旨味がギュッと詰まっていて、シンプルな味付けだけですっごく美味しかった！

1kgのジャンボパックですが、賞味期限も1年以上と長いので、ホタテをたっぷりじっくり味わいたい方に超おすすめです！

北海道ボイルホタテ（冷凍品）

先日レビューしたベビーホタテに続き、大人のホタテも買ってきました～^O^

原産地は北海道。安全確認の証・北海道ぎょれんのシールが貼ってありますよ～！

ボイル済みなので解凍したらそのまま食べられるのが良いですね～

生はもちろん炒めた煮込んだり、いろんな料理に使えるし、バーベキューとかにもっていっても豪華でいいかも🤤

冷凍品ながらもしっかりめのサイズなので、食卓にだすとかなりゴージャスになります。

余談ですが、中国ではホタテのことを”楊貴妃の舌をもうならす”という意味で「楊貴舌」と呼ぶそうです。

殻ごと焼いたり、お刺身にしたり煮込んだり、確かに美味しいですもんね、わかるわかる（・▽・）

何個入ってる？

むき身のボイルほたて貝がどっさり1kg。全部で22個入っていました。

エラやウロ、殻を外してあるので、あの面倒な殻開け作業がいらないの、最高すぎる( ；∀；)✨

1個のサイズは7～8cmほど。貝柱もヒモも卵もなかなか立派じゃないですか？

ちなみに…卵の部分が白色なのがオス、オレンジ色なのがメスのホタテです。

今回購入したものは、22個中メス13個・オス9個でした。

オスとメスで味が全然違う！という訳ではなく、卵部分の食感と旨味が違うくらいだと思います🤔

• オス（白色）：なめらかでたんぱく
• メス（オレンジ色）：歯ごたえがあって旨味が強い

プロの方だったらもっと分かるのかも(;’∀’)素人目線では卵以外の違いはあまり分からなかったです。

食べ方

自然解凍したらそのまま食べられます。

解凍するときは、できるだけ低温でゆっくり解凍します。半解凍になったら食べてOK！

塩水で解凍する方法もある

ボウルにホタテと同じくらの量の氷を入れて、氷250gにつき塩を小さじ1杯振りかけます。

その中に凍った状態のホタテをそのまま入れて、ラップをかけて常温で3～5時間置いて解凍。

時間が経つと氷が解けてホタテが水に浸かってきますがそのままでOK！

触ってみて、ホタテの中が少し凍ってるくらいの半解凍状態で取り出して、水気を取ってから食べてください。

こうすることで、冷凍される前の味・食感に近づけることができます。

塩味になったりはしないので安心してください！

どんな味？

美味しい！

冷凍品ですが、しっかりした旨味があって、臭みもなくて食べやすいです！

見てくださいこの肉厚な身！プリッとした食感は噛み応えがあってボリューム感満点(*‘∀‘)

お醤油とわさびをちょいちょいっとつけていただくのが至福…✨

旨味が強く、メイン料理に使えるボリュームと風味だな～と思いました。

おすすめレシピ

ボリュームがあるので、貝柱とその他の部位に分けて調理方法を変えると飽きないかなーと思いました。

貝柱のお刺身

卵が苦手な方や貝柱だけ楽しみたい！という方は貝柱だけにしてお刺身にするのがおすすめ。

柔らかい身を存分に楽しめます。

バターしょうゆ

定番ですが、バター醤油ソテーにしてみました！

甘みのある身はバターととっても合います。一回はやってみて欲しい。

甘辛煮

貝柱をお刺身で使ったので、余ったヒモと卵部分を甘辛く煮てみました。

これも美味しい！

保存方法

-18℃以下での冷凍保存です。

開封後は密封袋などに入れると保存がしやすいです。

我が家はベビーホタテもホタテも購入したので、しばらくホタテには困らなそうです（笑）

冷凍ベビーホタテと比較

冷凍ボイルホタテ	冷凍ボイルベビーホタテ
ほたて貝（北海道産）	ほたて貝（青森県むつ湾産）
1kg	1kg
1,998円（税込）	2,280円（税込）

味が大きく変わるってことはありませんでした。

詳しい方からしたら、全然違う！と思うのかもしれないですが、私はあまり分からなかったです🤔

なので、卵の有無とサイズでチョイスするのがいいかな～と！

たとえば、ベビーホタテは炊き込みご飯や煮崩れが気になるレシピに使うのが良いと思います。

コスパについて

1kgで1,780円（税込）でした。激安です。

北海ぎょれんの通販サイトを見てみると、ボイルホタテ1kg（Lサイズ）で3,500円だったので、コストコのボイルホタテはかなり安いです。

味も申し分ないので、ホタテ好きの方や海鮮好きな方はぜひ試してみてくださ～い！

コストコで買える他のほたての商品一覧

商品概要（価格・サイズ・原材料）

商品名	コストコ 北海道ボイルホタテ（冷凍品）
商品番号	95707
商品購入日時	2022年2月4日
店舗価格	1,780円（税込）
賞味期限	購入時で約1年4ヵ月ありました。（2022年2月4日購入→2023年5月26日賞味期限）
重さ	1,000g
カロリーと原材料	北海道ボイルホタテ（冷凍品） カロリー 75kcal／100gあたり 原材料 ほたて貝（原産地：北海道）
コストコの販売場所	海鮮コーナーの冷凍庫