コストコの巨大サーモンフィレ完全攻略！レシピと冷凍保存と美味しい切り方

コストコ ノルウェー産アトランティックサーモンフィレ
3,187円（税抜）／3,442円（税込）

コストコのアトランティックサーモンは、脂のノリが良くてとろけるような食感が特徴！1kg近くもあるジャンボサイズでたっぷり楽しめます。

コストコ アトランティック サーモンフィレ

写真を撮るのも大変なほどにビッグサイズ。店頭で見た以上にボリュームがあります！

迫力もさることながら、オレンジ色つやつやな身に脂が模様になって綺麗ですね～！

一番の特徴ですが、輸入品なのに一度も保存されていない点！

カナダやノルウェーから空輸されて、一度も冷凍されることなく店頭に並んでいるため、冷凍による鮮度の落ちがありません。

生でいただくならカルパッチョ・お刺身・丼などなど。他にも焼きや漬け、サンドイッチの具材としても最高でした！

大きすぎて食べれないかも…との思いから購入まで至らない方も多いかもしれませんが、保存して使えるのが良いですね。

正月のパーティなどで一気に消費する時期が食べるチャンスかも！

アレンジレシピ

購入当日は生で楽しむのがおすすめ！刺身、カルパッチョは時短でできるので重宝してますよー！

アクアパッツァ

サーモンカルパッチョ

アトランティックサーモンフィレとたっぷりたまねぎ酢を使ったカルパッチョです。爽やかな酸味で夏にピッタリ～♪

作り置きできるので冷菜としてもおすすめ。

他にもさまざまなアレンジレシピを紹介

一緒に買いたい商品

切り方・カット方法

まずは、買ってきた日はお刺身がおすすめです！今日食べる生食用と冷凍する保存用に切り分けましょう。

1. はじめに2等分にする
2. 上半分は5等分にして冷凍庫※お弁当に便利なサイズ
3. 下半分は棒状にすると、お刺身に最適なサイズ

こんな感じでいろんな形に切っておくと使いやすいですよー！

写真付きの詳しい解説はこちら↓

冷凍保存方法

1. 使いやすいサイズにカット
2. できる限り空気を抜きながらラップで包む
3. ジップロックにしまう（※冷凍焼け対策）
4. 冷凍保存

保存にはグラッドプレスンシールがおすすめ！機密性が高いから食品が酸化しにくい！鮮度が重要なサーモンやお肉などの保存にぴったりです。

詳しい冷凍方法は別ページで解説します！

価格

3,187円（税抜）／3,442円（税込）

　348円／100g

スーパーで切り身販売されているサーモンの多くはトラウトサーモン（ニジマス）という品種。あっさりした食感が特徴で、アトランティックサーモンより安いもの。

サイズ・量

1kg前後（今回購入したものは1,171g）

カロリー

正確なカロリーの記載はありません。

一般的な鮭のカロリーは100gで約130kcalほど。コストコのサーモンフィレは1kgなので、1,300kcalほどです！

消費期限

加工日から3日間

• 冷凍後2週間以内：解凍してお刺身で食べてもOK
• 冷凍後2週間以降：過熱がおすすめ

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